Receita de Camarão ao Molho Branco delicioso mais simples de fazer

Nada melhor do que um camarão ao molho branco para transformar qualquer refeição em um momento especial. Esta receita simples combina a leveza e o sabor marcante do camarão com a cremosidade de um molho branco bem temperado.

Com ingredientes acessíveis e um modo de preparo prático, essa é uma receita deliciosa que vai te conquistar desde o primeiro garfo. É a escolha perfeita para impressionar em um almoço especial ou em um jantar inesquecível.

Ingredientes

• Para o camarão:
  • 1 colher (sopa) de manteiga (ou óleo/azeite, a gosto);
  • 500 g de camarão cinza limpo e higienizado;
  • 3 dentes de alho picados;
  • 1 cebola média picada;
  • Tempero lemon pepper a gosto;
  • Chimichurri a gosto.
• Para o molho branco:
  • 2 colheres (sopa) de manteiga;
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
  • 500 ml de leite;
  • 1 caixinha (200 g) de creme de leite;
  • Tempero lemon pepper a gosto;
  • Chimichurri a gosto;
  • 1 lata de milho verde (200 g).

Modo de Preparo

Comece preparando o camarão. Aqueça a manteiga em uma frigideira e refogue os dentes de alho picados até ficarem dourados. Adicione a cebola picada e refogue até que ela fique macia e transparente.

Em seguida, acrescente os camarões já limpos e tempere com o lemon pepper e o chimichurri (ajuste o sal apenas se necessário, dependendo dos temperos escolhidos). Refogue até que os camarões fiquem rosados. Reserve.

Agora, é hora de preparar o molho branco. Em uma panela, derreta as 2 colheres de manteiga e adicione a farinha de trigo. Misture bem até formar uma pastinha homogênea. Aos poucos, adicione o leite, mexendo constantemente com um fouet para evitar grumos.

Quando o molho estiver uniforme e começar a engrossar, incorpore o creme de leite e mexa bem. Tempere com lemon pepper e chimichurri. Prove e ajuste o sal, se necessário. Continue mexendo até o molho atingir uma textura cremosa e levemente espessa.

Com o molho branco pronto, adicione o milho verde e os camarões refogados. Misture delicadamente, mantendo o molho aquecido apenas o suficiente para integrar os sabores.

Cuidado para não deixar os camarões cozinharem por muito tempo, evitando que fiquem com textura borrachuda. Sirva imediatamente e aproveite essa receita deliciosa!

Dicas Espertas para o Camarão ao Molho Branco

Se quiser deixar o seu camarão ao molho branco ainda mais especial, experimente adicionar uma pitada de noz-moscada ao molho. Esse detalhe vai intensificar o sabor e trazer um toque sofisticado ao prato.

Outra opção é substituir o leite por creme de leite fresco para um resultado ainda mais cremoso. Para garantir a melhor textura dos camarões, não deixe que eles fiquem muito tempo no fogo. Assim, você preserva a maciez e o sabor delicado do fruto do mar.

O que servir com camarão ao molho branco

Este prato é perfeito para acompanhar um arroz branco soltinho, que absorve a cremosidade do molho e realça os sabores. Outra ótima opção é servir com um purê de batatas bem leve ou até mesmo com massas como fettuccine ou talharim.

Para uma refeição completa e equilibrada, adicione uma salada de folhas verdes com um toque de limão. Essa combinação é ideal tanto para um almoço especial quanto para um jantar elegante.