Receita maionese de aipim cremosa para o almoço perfeito de domingo

A maionese de aipim é uma versão deliciosa da tradicional maionese de batatas, trazendo um sabor suave e cremoso que vai conquistar todos à mesa. Além de ser uma receita fácil de preparar, ela é perfeita para quem busca uma opção saborosa e diferente para o almoço de domingo.

Com a combinação de aipim (ou mandioca), cenoura, milho e maionese, essa maionese diferente se transforma em um acompanhamento irresistível. Você vai surpreender sua família e amigos com essa receita de maionese cremosa que vai deixar todos pedindo mais!

Ingredientes

• 1 kg de aipim (mandioca)
• 1 lata de milho verde
• 1 cebola grande picada em cubinhos
• 3 cenouras grandes raladas
• Cebolinha verde picada a gosto
• Alecrim a gosto
• Tempero pronto (Sazón ou outro de sua preferência)
• 1 pote de maionese
• Pimentinha calabresa a gosto
• 2 ovos cozidos
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Comece cozinhando o aipim na panela de pressão. Após pegar pressão, deixe cozinhar por 15 a 20 minutos até que fique bem macio.
2. Retire o aipim da panela e amasse tudo com um garfo ou amassador de batatas até ficar bem homogêneo.
3. Em um recipiente grande, adicione o aipim amassado e misture com a cenoura ralada, o milho verde e a cebola picada.
4. Acrescente a cebolinha verde e o alecrim (caso prefira, pode substituir por outros temperos de sua escolha).
5. Coloque o tempero pronto (Sazón) ou sal a gosto para dar aquele toque de sabor especial.
6. Adicione a maionese e mexa bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
7. Para finalizar, decore com os ovos cozidos por cima e adicione uma pitada de pimenta calabresa.

Dicas Espertas para a maionese de aipim

Para que essa receita fácil de maionese de aipim fique bem cremosa, a mandioca deve ser bem cozida. Se não tiver panela de pressão, você pode cozinhar o aipim de forma convencional, mas o processo será mais demorado.

Caso prefira uma versão mais leve, pode reduzir a quantidade de maionese ou usar uma maionese light. A receita ainda ficará deliciosa!

Além de alecrim, você pode variar os temperos com manjericão ou orégano, que combinam muito bem com o aipim.

O que servir com maionese de aipim

Essa receita de maionese de aipim é o acompanhamento perfeito para carnes grelhadas, como frango, linguiça e até carnes assadas. Ela também vai super bem com arroz branco e uma salada verde, compondo um almoço completo e saboroso para o domingo.