Receita de Pudim de Coco que fica cremosa e deliciosa

O pudim de coco é uma sobremesa fácil de fazer e que vai encantar a todos com sua textura cremosa e sabor suave. Esse pudim cremoso tem um preparo simples e rápido, e é ideal para quem busca uma deliciosa e sem complicação.

Se você está em busca de uma receita de pudim que faça sucesso na sua casa, essa é a escolha certa. Além de ser incrivelmente saborosa, essa sobremesa fácil vai garantir que todos se apaixonem pelo pudim cremoso que você preparou.

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 200 ml de leite de coco
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (medida da lata de leite condensado)
• 50 g de coco ralado
• Vinagre (para o banho-maria)

Modo de Preparo

1. Comece essa receita de pudim preparando a calda: coloque 1 xícara de açúcar em uma panela e leve ao fogo para derreter, mexendo até que fique dourada. Depois, espalhe a calda em toda a forma de pudim e reserve.
2. Em um liquidificador, adicione 3 ovos, 200 ml de leite de coco, 1 lata de leite condensado e 1 lata de leite. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
3. Acrescente 50 g de coco ralado à mistura e misture com uma espátula. Não é necessário bater novamente no liquidificador.
4. Coloque a mistura na forma de pudim já caramelizada.
5. Em uma forma maior, coloque um pouco de vinagre para evitar que ela escureça. Coloque a forma do pudim dentro desta forma maior e adicione água até aproximadamente a metade para criar um banho-maria.
6. Cubra a forma do pudim com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180ºC. Asse por aproximadamente 50 minutos a 1 hora.
7. Após o tempo de forno, retire o pudim de coco, espere esfriar e leve à geladeira para gelar completamente.
8. Para desenformar, passe uma faca nas bordas do pudim para soltá-lo. Em seguida, vire-o em um prato e sirva.

Dicas Espertas para o Pudim de Coco Cremoso

É importante garantir que o pudim de coco esteja bem firme antes de retirá-lo do forno. Se necessário, faça o teste do palito para garantir que está cozido por dentro.

O vinagre no banho-maria ajuda a evitar que a forma escureça, deixando o processo de assamento mais seguro e fácil. Esse pudim diferente pode ser decorado com coco ralado fresco ou até mesmo frutas vermelhas para dar um toque extra de frescor e beleza.

O que servir com Pudim de Coco Cremoso

Esse pudim de coco é uma receita especial que fica ainda melhor quando servida com uma calda de frutas, como maracujá ou morango, ou até mesmo com uma bola de sorvete de creme. Para uma sobremesa mais leve, você pode acompanhá-lo com uma xícara de chá verde ou um café bem forte.