A Receita de Torta de Abobrinha Fit Que Você Precisa Testar Ainda Hoje

Para quem deseja uma alimentação mais saudável, a torta de abobrinha é um prato fit e fácil de preparar em casa. Low carb, ou seja, baixo em carboidratos, este prato une praticidade e um sabor irresistível – até para quem não gosta de legumes.

A torta é uma excelente opção para o dia a dia, já que utiliza ingredientes que você tem facilmente em casa. Aprenda a fazer a seguir!

Ingredientes

• 1 abobrinha média (cerca de 480 g, com casca)
• 2 ovos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho triturados
• 250 g de queijo mussarela ralado (separar uma parte para gratinar)
• Salsinha desidratada (ou fresca, se preferir)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Azeite para untar a forma

Modo de Preparo

Rale a abobrinha com casca usando um ralador grosso e reserve. Em uma tigela grande, bata levemente os ovos e adicione o alho triturado, a cebola picada, a salsinha desidratada, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Acrescente aproximadamente 50 g de queijo mussarela ralado e misture bem para incorporar todos os ingredientes.

Em seguida, adicione a abobrinha ralada à mistura e mexa bem para que os temperos fiquem distribuídos de forma homogênea.

Unte uma travessa com azeite, espalhando bem no fundo e nas laterais. Despeje a mistura da torta na travessa, nivelando com uma colher para que fique uniforme. Polvilhe o restante do queijo mussarela ralado por cima para criar uma camada gratinada.

Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que o topo esteja dourado e gratinado. O tempo pode variar de acordo com o forno, então fique de olho para não passar do ponto.

Dicas Espertas

Se quiser uma torta ainda mais saborosa, experimente adicionar outros temperos, como orégano ou manjericão, que combinam muito bem com a abobrinha. Outra dica é escorrer levemente o excesso de água da abobrinha após ralar, caso queira uma torta com menos umidade.

Para uma versão mais proteica, você pode adicionar cubinhos de peito de frango desfiado ou até mesmo presunto picado. E se preferir um toque crocante, polvilhe um pouco de queijo parmesão ralado junto com a mussarela antes de levar ao forno.

O que servir com torta de abobrinha

A torta de abobrinha é versátil e combina bem com saladas frescas, como uma salada de folhas verdes com tomate-cereja e um vinagrete leve. Para uma refeição mais completa, você pode servir com um arroz integral ou uma porção de quinoa, mantendo o equilíbrio de sabores e a proposta saudável da receita.