Receita de Quentão do jeito certo para aquecer as festas

Quando o frio começa a aparecer, não há nada melhor do que um bom quentão tradicional para aquecer o corpo e trazer aquele clima acolhedor das festas juninas. Com seu aroma marcante e sabor envolvente, ele é presença garantida nos arraiás de todo o Brasil.

Aprender como fazer quentão do jeito certo é mais simples do que parece. Essa é uma receita fácil, feita com ingredientes acessíveis e que entrega um resultado incrível. Ideal para quem quer manter viva a tradição e surpreender os convidados com um quentão de cachaça autêntico e saboroso.

Ingredientes

• 900 ml de cachaça
• 1 e ½ xícara de chá de açúcar
• 1 e ½ xícara de chá de água
• 2 limões cortados em rodelas
• 1 laranja cortada em rodelas
• 1 maçã picada sem casca
• 10 rodelinhas de gengibre
• 10 cravos-da-índia
• 2 paus de canela

Modo de Preparo

Em uma panela grande, coloque uma parte do açúcar e leve ao fogo médio. Mexa até derreter e formar um caramelo. Adicione o restante do açúcar aos poucos, sempre mexendo até derreter completamente e manter o ponto do caramelo.

Acrescente a água aos poucos, misturando até que o açúcar dissolva completamente, mesmo que empelote no início.

Em seguida, junte as rodelas de laranja, limão, a maçã picada, o gengibre, a canela em pau e os cravos-da-índia. Adicione a cachaça e mexa delicadamente, para não amassar as frutas.

Mantenha em fogo médio, tampe a panela e aguarde ferver. Assim que começar a ferver, desligue o fogo e sirva essa receita tradicional de festas juninas.

Dicas Espertas para fazer o Quentão do Jeito Certo

Ao preparar o caramelo, tenha paciência e adicione o açúcar em etapas. Isso ajuda a evitar queimar ou errar o ponto. Se o açúcar endurecer com a água, continue mexendo no fogo até dissolver — é totalmente normal.

Para quem prefere uma versão sem álcool, dá para substituir a cachaça por chá de maçã ou suco concentrado com especiarias.

O que servir com Quentão Tradicional Simples

Essa receita de quentão tradicional fica ainda mais gostosa quando servida com petiscos de festa junina, como bolo de milho, cuscuz, canjica ou pamonha.

Também vai muito bem ao lado de pinhão cozido e doces típicos, criando uma experiência completa e aconchegante para os dias frios.