Receita de Couve-Flor na Airfryer Crocante para Comer Mais Saudável

A couve-flor gratinada na Air Fryer é uma receita saborosa, fácil e perfeita para quem quer incluir algo mais saudável na alimentação. Com ingredientes simples e acessíveis, você poderá preparar um prato fitness que combina com diversas ocasiões, seja como acompanhamento ou como prato principal.

O preparo é fácil e rápido, resultando em um prato crocante que deixa qualquer um com água na boca. Aprenda a fazer a seguir.

Ingredientes

• 1 couve-flor inteira
• 5 colheres de sopa de maionese
• Pimenta-do-reino a gosto
• Lemon pepper a gosto
• Páprica a gosto
• Sal a gosto
• Queijo ralado da sua preferência (como mussarela ou parmesão)

Modo de Preparo

Lave bem a couve-flor em água corrente, garantindo que toda a sujeira seja removida. Em uma panela grande, coloque água suficiente para cobrir a couve-flor e leve ao fogo médio. Cozinhe por 10 a 15 minutos, até que ela fique macia, mas sem desmanchar. Certifique-se de usar uma panela que acomode a couve-flor inteira.

Enquanto isso, prepare o molho que dará sabor ao prato. Em uma tigela, misture as 5 colheres de maionese com os temperos: pimenta-do-reino, lemon pepper, páprica e sal a gosto. Mexa bem até formar uma mistura homogênea. Se preferir, adicione um pouco de queijo ralado diretamente ao molho para deixá-lo ainda mais cremoso e saboroso.

Pré-aqueça a Air Fryer a 180°C enquanto finaliza o preparo. Assim que a couve-flor estiver cozida, escorra a água e transfira-a para uma forma que caiba na Air Fryer (ou utilize o forno convencional, se preferir). Espalhe o molho por toda a superfície da couve-flor, usando uma colher ou um pincel culinário para garantir que o tempero alcance todos os cantinhos.

Por fim, cubra a couve-flor com queijo ralado, garantindo uma camada generosa para um gratinado perfeito. Leve à Air Fryer pré-aquecida e cozinhe por 10 minutos. Se utilizar o forno convencional, ajuste o tempo conforme a potência do seu equipamento. Após os 10 minutos, sua couve-flor estará dourada, crocante e pronta para ser servida.

Dicas Espertas

Para deixar a receita ainda mais saudável, você pode substituir a maionese comum por uma versão light ou caseira. Caso não tenha lemon pepper em casa, experimente usar raspas de limão com pimenta moída, que trazem um resultado semelhante. Outra dica é usar queijos mais leves, como o cottage ou minas padrão, caso queira reduzir ainda mais as calorias.

Se você gosta de um toque extra de sabor, acrescente ervas frescas como salsinha ou cebolinha ao molho ou finalize a receita com uma pitada de noz-moscada ralada por cima antes de gratinar.

O que servir com couve-flor gratinada

A couve-flor gratinada é muito versátil e pode ser servida como acompanhamento de carnes grelhadas, como frango ou filé de peixe, tornando a refeição ainda mais completa. Outra sugestão é combiná-la com uma salada fresca e colorida, garantindo uma refeição leve e nutritiva.