Receita de Lasanha de Frango destaque na ceia de ano novo

Preparar uma lasanha de frango com molho rosé é uma experiência deliciosa e prática. Ela acaba perfeita para um almoço em família ou um jantar especial, assim como traz camadas suculentas de sabor e uma textura irresistível.

O toque cremoso do molho combinado com o frango desfiado faz desta lasanha um prato inesquecível. Além de ser muito fácil de preparar, a versão tamanho família acaba ideal para reunir todos à mesa e compartilhar momentos deliciosos como no ano novo. Confira!

Ingredientes

• 1 colher de sopa de óleo ou azeite (opcional)
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho ralados
• 1/2 pimentão picado
• 1 tomate picado
• 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
• Sal a gosto
• 2 sachês de molho de tomate (200 g cada, total de 400 g)
• 1 sachê de extrato de tomate (200 ml)
• 1 xícara (240 ml) de caldo do cozimento do frango
• 1 lata de milho-verde (200 g)
• 2 caixas de creme de leite (400 g no total)
• 1 colher rasa de açúcar
• Cheiro-verde a gosto
• 500 g de massa de lasanha
• 1 colher de sopa de sal (para cozinhar a massa)
• 500 g de queijo muçarela fatiado ou ralado
• Orégano a gosto (opcional)

Modo de Preparo

Para o recheio, aqueça o óleo ou azeite em uma panela e refogue a cebola até que fique transparente. Acrescente o alho e refogue por mais um minuto. Em seguida, adicione o pimentão picado e cozinhe até que comece a murchar. Adicione o tomate e misture bem até que ele amoleça.

Coloque o frango desfiado na panela e misture com os temperos. Acrescente os sachês de molho de tomate, o extrato de tomate e o caldo de frango reservado. Mexa até incorporar tudo.

Em seguida, adicione o milho-verde e misture delicadamente. Finalize o molho adicionando as duas caixas de creme de leite, misturando bem até obter um molho homogêneo. Ajuste o sal, se necessário, e adicione cheiro-verde a gosto. Reserve.

Cozinhe a massa da lasanha em água fervente com sal até que fique al dente. Escorra e reserve.

Para montar a lasanha, espalhe uma camada de molho no fundo de uma assadeira. Sobre o molho, coloque uma camada de massa de lasanha, seguida de mais molho e uma camada de queijo.

Repita o processo até formar quatro camadas de massa e quatro de molho, finalizando com queijo por cima. Polvilhe orégano, se desejar. Leve ao forno preaquecido a 200 °C e asse por cerca de 35 minutos, ou até que o queijo esteja gratinado e dourado.

Dicas Espertas

Para desfiar o frango de forma prática, cozinhe-o na panela de pressão e, enquanto ainda quente, sacuda a panela tampada por alguns segundos. O frango ficará desfiado uniformemente.

Para um toque especial, você pode adicionar azeitonas picadas ou ervilhas ao recheio, o que cria ainda mais sabor e textura.

O que servir com a Lasanha de frango

Uma salada verde bem fresca, temperada com limão e azeite, é o acompanhamento perfeito para essa lasanha. Para beber, um vinho branco suave ou um suco natural trazem um equilíbrio harmonioso à refeição.