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Como fazer Lasanha de Carne Moída Simples para servir na noite de réveillon


Pratos: Como fazer Lasanha de Carne Moída Simples para servir na noite de réveillon Créditos Atribuidos: Imagem do Canal Camila Luz

Prepare uma deliciosa Lasanha de Carne Moída simples, perfeita para encantar a família na noite de réveillon.

  • Publicado: 28/12/2024
  • Atualizado: 28/12/2024: 16 47
  • Por: Aline Resende

A lasanha de carne moída é um prato clássico que dificilmente desagrada alguém, especialmente em ocasiões especiais. E se você não sabe o que servir na sua ceia de réveillon desse ano, essa receita pode ser exatamente o que você está procurando.

Se você está em busca de massas recheadas que sejam fáceis de preparar e agradam a toda a família, você com certeza não vai decepcionar ninguém com essa delícia. Com camadas suculentas e um preparo simples, confira como fazer essa receita de lasanha de carne moída perfeita.

Ingredientes

Molho Branco

  • ½ cebola picada
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1 tablete e ½ de caldo Knorr picadinho
  • 4 colheres de sopa de trigo
  • 500 ml de leite
  • Queijo ralado a gosto
  • 1 caixinha de creme de leite

Molho Vermelho

  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 cebola picada em cubinhos
  • ½ kg de carne moída
  • Azeite
  • 2 tomates picados em cubinhos
  • 2 sachês de molho de tomate (340g cada)
  • Sal a gosto
  • 1 sachê de Sazon
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Orégano a gosto

Para a montagem

  • Mussarela a gosto
  • Presunto a gosto
  • 1 pacote de massa pronta para lasanha (pré-cozida)

Modo de Preparo

Para preparar o molho vermelho, comece colocando a carne moída sem tempero em uma panela e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando para evitar que queime. Enquanto isso, aqueça um pouco de azeite em outra panela, refogue a cebola até dourar, adicione o alho e os tomates, e continue refogando.

Misture o refogado à carne cozida, acrescente o molho de tomate, o Sazon, o orégano, e ajuste o sal a gosto. Reserve.

Para o molho branco, derreta a margarina em uma panela e refogue a cebola até dourar. Acrescente o leite e o caldo Knorr, mexendo bem até diluir.

Em um recipiente à parte, dissolva o trigo em um pouco de água para evitar grumos, e incorpore ao leite na panela. Cozinhe até o molho engrossar, sem parar de mexer, desligue o fogo, adicione o creme de leite e finalize com queijo ralado a gosto. Ajuste o sal, se necessário, e reserve.

Com os molhos prontos, inicie a montagem da lasanha.

Espalhe uma camada de molho vermelho no fundo de uma assadeira. Coloque uma camada de massa cozida por cima e adicione uma camada de molho branco, se preferir, ou continue apenas com o molho vermelho. Faça uma camada com fatias de queijo e presunto e repita o processo até finalizar a montagem.

Para finalizar, cubra com uma última camada de molho vermelho e polvilhe queijo ralado por cima. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, apenas para derreter o queijo.

Dicas Espertas

Cozinhar a massa antes de montar a lasanha ajuda a deixá-la mais macia e diminui o tempo de forno.

Para um sabor ainda mais rico, experimente misturar diferentes tipos de queijos, como parmesão ou provolone, entre as camadas.

Ao preparar o molho branco, mexa sempre para evitar que o trigo empelote e garantir um creme homogêneo.

O que servir com lasanha de carne moída

Essa lasanha é ideal para acompanhar uma salada verde simples, com folhas de alface, rúcula e um molho leve à base de azeite e limão. Para completar o toque especial de ceia de réveillon, sirva com pão de alho ou bruschettas de tomate e manjericão.

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