Sorvete Quente? Sim, existe e a receita é super fácil

A receita que vamos compartilhar hoje é um verdadeiro clássico das sobremesas, o sorvete quente. Ela combina a cremosidade de um pudim com a crocância de um suspiro, tudo regado com uma calda de chocolate deliciosa. Uma sobremesa que vai encantar toda a família!

Vamos te ensinar como preparar essa sobremesa maravilhosa, que vai conquistar paladares! Veja o passo a passo!

Ingredientes

Creme:

• 4 gemas de ovo
• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
• 1 colher de sopa de amido de milho (Maizena)

Suspiro:

• 4 claras de ovo
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 1 caixa de creme de leite

Calda de Chocolate:

• 6 colheres de sopa de achocolatado em pó
• 1 copo americano de leite

Modo de Preparo do Sorvete Quente

Para o creme: Em uma panela, misture as 4 gemas de ovo, o leite condensado e as duas medidas de leite. Mexa bem e cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente até que o creme engrosse, mas sem deixar ferver. Quando estiver no ponto, retire do fogo e reserve.

Para o suspiro: Bata as claras em neve. Quando atingirem a consistência de neve, adicione o açúcar, batendo até formar picos firmes. Em seguida, incorpore delicadamente o creme de leite com uma colher, até que tudo esteja bem misturado.

Para a calda de chocolate: Em uma panela, coloque o achocolatado em pó, o leite e mexa bem. Cozinhe em fogo baixo até que a calda engrosse.

Montagem: Em uma assadeira, coloque a calda de chocolate no fundo. Por cima, despeje o creme cuidadosamente, para não misturá-los. Em seguida, adicione o suspiro por cima do creme. Leve à geladeira ou freezer por aproximadamente 4 horas, até que a sobremesa esteja firme e com a consistência de sorvete.

Dicas Espertas

• Para o suspiro, é importante que as claras estejam bem batidas antes de adicionar o açúcar, garantindo que o suspiro fique bem firme.

• Caso não tenha batedeira, é possível bater as claras manualmente com um fouet, embora o processo seja um pouco mais demorado.
• Se preferir, pode adicionar pedaços de chocolate ou frutas para incrementar a sobremesa e dar um toque extra de sabor.

O que servir com Sorvete Quente

O sorvete quente é uma sobremesa completa por si só, mas pode ser acompanhada de frutas frescas, como morangos ou bananas, que contrastam muito bem com a doçura do prato. Outra opção é servir com um café expresso ou uma taça de vinho do porto, para um toque mais sofisticado.