Receita de torta sem farinha deliciosa usando apenas o liquidificador

Faça uma torta sem farinha prática e deliciosa! Receita fácil, feita no liquidificador e perfeita para quem busca opções leves e saborosas.
- Publicado: 27/01/2025
- Atualizado: 27/01/2025: 10 01
- Por: Felipe Matozo
Essa torta sem farinha é a opção ideal para quem busca praticidade e sabor em uma só receita. Leve e recheada, ela é preparada no liquidificador, sem a necessidade de farinha de trigo, sendo perfeita para quem quer uma alternativa sem glúten.
Com uma receita fácil de preparar e um toque especial nos temperos, essa torta é versátil e pode ser adaptada com diferentes recheios. Seja para um almoço em família ou um lanche especial, experimente essa delícia prática e saborosa.
Ingredientes
Recheio:
- 1 colher de sopa de azeite ou óleo;
- 1 cebola média picadinha;
- 1 tomate (sem pele e sementes), picado;
- 300 g de frango desfiado (cozido ou assado);
- ½ colher de chá de pimenta calabresa;
- ½ colher de chá de colorau;
- 1 colher de chá de páprica doce;
- ½ xícara de água;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- 1 colher de sopa de requeijão cremoso;
- 1 lata de milho em conserva (escorrido);
- Cebolinha picada a gosto.
Massa:
- 4 ovos grandes (ou 5 pequenos);
- 2 caixinhas de creme de leite (400 g no total);
- 1 dente de alho;
- 1 pitada de sal;
- 130 g de queijo mussarela;
- 1 colher de sopa de fermento químico.
Montagem:
- Manteiga ou margarina para untar;
- Amido de milho para polvilhar;
- 40 g de queijo parmesão ralado (para finalizar).
Modo de Preparo
Começando pelo recheio dessa torta de frango. Em uma panela, aqueça o azeite ou óleo e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o tomate picado e deixe desmanchar um pouco, soltando líquido.
Em seguida, acrescente o frango desfiado e misture bem. Tempere com pimenta calabresa, colorau, páprica doce, sal e pimenta-do-reino a gosto. Coloque a água e mexa até incorporar.
Na sequência, adicione o requeijão cremoso e o milho, misturando para criar uma textura cremosa para essa torta sem farinha saborosa. Finalize com cebolinha picada e reserve.
Partindo agora para a massa da torta. No liquidificador, bata os ovos, o creme de leite, o alho, o sal e a mussarela até obter uma mistura homogênea. Acrescente o fermento químico e pulse rapidamente apenas para misturá-lo.
Unte uma assadeira com manteiga ou margarina e polvilhe amido de milho. Despeje metade da massa na forma, espalhando bem. Adicione todo o recheio, distribuindo de maneira uniforme. Cubra com o restante da massa e finalize com o queijo parmesão ralado.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 50 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque. Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.
Dicas Espertas para a torta sem farinha
- Varie o recheio com ingredientes como palmito, azeitonas ou ervas frescas, deixando a torta ainda mais saborosa e criativa.
- Use queijos como provolone ou parmesão para um sabor mais intenso na massa.
- Para facilitar, aproveite sobras de frango assado ou cozido, garantindo um preparo rápido e prático.
O que servir com a torta sem farinha
Essa torta leve combina muito bem com uma salada fresca ou legumes grelhados. Para complementar, aposte em molhos como o de iogurte ou uma maionese temperada, que destacam ainda mais o sabor dessa receita fácil e saborosa.