Receita de Torta Gelada de Pão de Forma que vai atrair a atenção quando for servida à mesa

Esta torta gelada de pão de forma é uma opção prática e deliciosa, ideal para servir fria em dias quentes ou quando se busca uma refeição rápida, mas cheia de sabor.

Ela é montada em camadas e pode ser adaptada com os ingredientes que você já tem em casa, tornando-se uma excelente alternativa para lanches ou até mesmo para um jantar leve. Veja o passo a passo!

Ingredientes

• 1 cebola pequena
• 3 dentes de alho
• 700 g de peito de frango cozido e temperado
• 1 lata de milho-verde
• 1 xícara de molho de tomate
• 2 colheres de sopa de azeite
• 16 fatias de pão de forma (sem casca)
• 1 xícara de maionese (aproximadamente 250 g)
• Batata palha a gosto
• Água (aproximadamente ½ xícara ou mais, conforme necessário)
• Azeitonas, ervilhas ou cogumelos (opcional)

Modo de Preparo da Torta Gelada de Pão de Forma

Triture a cebola e os dentes de alho usando um processador, faca ou liquidificador e reserve. Desfie ou triture o frango cozido e temperado, usando o método que preferir.

Aqueça uma panela em fogo médio, adicione o azeite e refogue a cebola com o alho até que fiquem macios e transparentes. Adicione o molho de tomate e misture bem.

Incorpore o frango triturado ao refogado, adicione cerca de ½ xícara de água (ou mais, se necessário) e mexa. Junte o milho-verde e outros ingredientes opcionais, como azeitona ou ervilha, e desligue o fogo. Reserve.

Retire a casca das fatias de pão de forma e comece a montagem da torta em um refratário ou travessa. Disponha quatro fatias lado a lado, formando a base da torta. Espalhe uma camada do molho de frango sobre o pão, depois adicione outra camada de pão e repita esse processo até formar camadas alternadas de pão e recheio.

Finalize com uma última camada de pão, cubra toda a torta com maionese usando as costas de uma colher, espalhando também nas laterais. Decore com batata palha a gosto. Leve à geladeira por no mínimo 3 horas antes de servir.

Dicas Espertas

Se preferir uma versão diferente, você pode substituir a maionese por purê de batatas. No entanto, a textura e o sabor da maionese combinam melhor com essa torta fria.

Para facilitar o preparo, opte por pães de forma que já venham sem casca e em formato mais quadrado — isso ajuda na montagem e na aparência final da torta.

Essa torta é ainda mais gostosa quando bem gelada, então não economize no tempo de refrigeração. Prepare e deixe na geladeira por várias horas ou até de um dia para o outro para garantir o sabor e a consistência perfeitos.

O que servir com Torta Gelada de Pão de Forma

A torta combina muito bem com refrigerantes, sucos naturais ou até um chá gelado. Para acompanhar, você pode servir uma salada leve de folhas verdes ou uma porção de legumes no vapor. Também é ótima como parte de uma mesa de lanche com outros petiscos frios.