Receita de Sopa de Macarrão simples; igual a sopinha de vó

Nada como uma sopa quentinha e reconfortante para trazer aquela sensação de aconchego. Essa receita de sopa de macarrão simples é perfeita para os dias mais frios ou quando bate aquela vontade de algo simples e delicioso.

Feita apenas com macarrão e temperos, essa sopa é rápida, prática e lembra as sopinhas caseiras que muitas avós faziam. Com poucos ingredientes, você prepara um prato saboroso e que agrada a todos.

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de azeite (ou óleo)
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 sachê de molho de tomate
• Sal a gosto
• 1,2 litro de água
• 1 colher rasa de sopa de colorau
• Tempero baiano a gosto
• Chimichurri a gosto
• 1/2 pacote de macarrão tipo espaguete
• Cheiro-verde picado (opcional)

Modo de Preparo

Para começar essa receita prática e rápida, aqueça uma panela e adicione o azeite. Quando estiver quente, acrescente a cebola picada e refogue até murchar. Em seguida, coloque o alho picado e refogue mais um pouco.

Adicione o molho de tomate e tempere com sal. Despeje a água na panela e, enquanto aquece, coloque o tempero baiano, o chimichurri e o colorau. Misture bem a sua sopa de macarrão simples e espere a água ferver.

Quando a água estiver fervendo, acrescente o macarrão inteiro. À medida que ele cozinha, ele irá amolecer e descer para o fundo da panela. De tempos em tempos, misture com um garfo para evitar que grude.

Para saber se o macarrão está no ponto, pegue um fiozinho e aperte. Se estiver macio, a sopa está pronta. Finalize com cheiro-verde picado, se desejar. Sirva quente.

Dicas Espertas para a sopa de macarrão simples

Se quiser um caldo mais encorpado, você pode adicionar um tablete de caldo de legumes ou carne. Além disso, variar os temperos pode trazer novos sabores à sopa, como páprica ou pimenta-do-reino.

Para que o macarrão fique soltinho, mexa de vez em quando com um garfo durante o cozimento. Isso evita que os fios grudem e garante uma textura mais agradável.

O que servir com a sopa de macarrão simples

Essa sopa de macarrão simples combina bem com fatias de pão torrado ou queijo ralado por cima para dar um toque extra de sabor. Se preferir um acompanhamento mais leve, uma salada simples também é uma boa opção.