Receita de Sopa de Fubá com Carne Moída que é a mais deseja nos dias de frio

Essa sopa de fubá com carne moída é uma opção deliciosa, simples e nutritiva. Além de ser econômica, ela leva ingredientes saudáveis como a couve e é ideal para quem busca praticidade no preparo de uma refeição reconfortante.

Com um sabor incrível e textura perfeita, essa receita vai conquistar a todos. Vamos aprender como preparar essa sopa de forma fácil e rápida!

Ingredientes

• 1 colher de sopa de óleo
• 300 g de carne moída
• 1/2 colher de sopa de alho triturado
• 1 cebola grande fatiada
• 1/4 de colher de chá de açafrão
• 1/2 colher de chá de páprica doce
• 1 colher de chá de realçador de sabor
• Sal a gosto
• Aproximadamente 1 litro de água
• 150 g de fubá Mimoso
• 150 ml de água (para dissolver o fubá)
• 2 folhas de couve manteiga picadas (ou a gosto)

Modo de Preparo Sopa de Fubá com Carne Moída

Aqueça o óleo em uma panela e adicione a carne moída. Frite até que fique bem soltinha. Após dourar a carne, adicione o alho triturado e deixe fritar bem.

Junte a cebola fatiada e refogue até que ela esteja dourada. A cebola vai dar uma textura crocante à sopa. Em seguida, adicione o açafrão, a páprica doce, o realçador de sabor e sal a gosto. Misture bem.

Acrescente a água (aproximadamente 1 litro) e deixe ferver. Quando a mistura começar a ferver, dissolva o fubá com 150 ml de água e adicione à panela.

Mexa constantemente para evitar que o fubá empelote. Deixe a sopa engrossar conforme a sua preferência de consistência. Se desejar uma sopa mais ralinha, adicione mais água até atingir a textura ideal.

Por fim, adicione a couve manteiga picada e misture. Cozinhe por mais alguns minutos. Prove o sal e ajuste se necessário. Sirva quente e aproveite!

Dicas Espertas

Se preferir uma sopa mais rica em sabor, adicione um pouco de bacon ou linguiça calabresa junto à carne moída. Isso dará um toque especial ao prato.

Caso não goste de couve, pode substituí-la por espinafre ou outro vegetal de sua preferência, como acelga ou almeirão, que também ficam ótimos na receita.

O que servir com sopa de fubá com carne moída

Essa sopa vai super bem acompanhada de um bom pão caseiro, como o pão de milho ou pão francês. Se quiser uma refeição mais completa, adicione uma salada verde ou um arroz branco simples.