Receita de pudim zero lactose que não deixa nada a desejar em sabor

Se você está em busca de uma sobremesa zero lactose deliciosa e fácil de fazer, essa receita especial de pudim é a opção ideal. Com a mesma textura e sabor do tradicional pudim de leite, essa versão sem lactose é perfeita para quem tem intolerância, mas não quer abrir mão de um doce incrível.

O preparo é super simples e rápido, com ingredientes que você encontra facilmente. O resultado? Um pudim cremoso e irresistível que vai agradar todos os paladares, sem comprometer o sabor.

Ingredientes

• 1 caixa de leite condensado zero lactose
• 2 caixas de creme de leite zero lactose
• 200 ml de leite zero lactose
• 1 sachê de gelatina sem sabor
• 1 xícara de chá de açúcar
• ½ xícara de água

Modo de Preparo

1. Prepare a gelatina: Dissolva a gelatina sem sabor em 200 ml de leite quente, conforme as instruções do fabricante.
2. Bata no liquidificador: No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite zero lactose e a gelatina dissolvida. Bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
3. Caramelize o açúcar: Em uma panela, derreta o açúcar até formar o caramelo. Adicione a água aos poucos, misturando até obter uma calda.
4. Monte o pudim: Despeje a calda de caramelo na forma de pudim, espalhando bem pelas laterais. Em seguida, adicione a mistura do liquidificador sobre a calda.
5. Leve à geladeira: Coloque a forma na geladeira e deixe firmar por cerca de 3 horas.
6. Sirva e aproveite: Após o tempo de geladeira, retire o pudim zero lactose e desenforme. Sirva e saboreie essa receita especial!

Dicas Espertas para o Pudim Zero Lactose

Para garantir que o pudim fique bem firme, é importante deixar o tempo suficiente na geladeira para que a gelatina faça seu efeito.

Se quiser uma calda ainda mais rica, você pode adicionar um pouco de essência de baunilha ao caramelo para dar um toque especial.

O que servir com Pudim Zero Lactose

Esse pudim sem lactose combina perfeitamente com frutas frescas, como morangos ou framboesas, que trazem um contraste de sabor incrível. Para completar a refeição, ele pode ser acompanhado de um café cremoso ou chá gelado, ideal para sobremesas em dias mais quentes.