Receita de petiscos com massa de pastel crocantes e recheados

Essa receita é perfeita para quem busca um petisco rápido, saboroso e diferente. Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, os petiscos com massa de pastel são ideais para servir em festas, encontros ou como lanche fácil no dia a dia.

Assados no forno, esses petiscos crocantes dispensam fritura e ficam sequinhos por fora e macios por dentro. O toque final de orégano traz aquele sabor típico de palitinho de pizza, com recheio irresistível de queijo e presunto.

Ingredientes

• Massa de pastel (preferencialmente em rolo)
• Molho de tomate pronto
• Presunto ou apresuntado em fatias
• Queijo muçarela em fatias
• 1 gema de ovo
• Um fio de azeite
• Orégano a gosto
• Óleo para untar a forma

Modo de Preparo

Para começar a preparar os petiscos, abra a massa de pastel e corte um retângulo do tamanho desejado, considerando a quantidade de pessoas. Espalhe uma camada fina de molho de tomate sobre toda a massa.

Disponha as fatias de presunto por cima, cortando as últimas fatias se necessário para cobrir toda a superfície. Acrescente a mesma quantidade de fatias de queijo muçarela sobre o presunto. Cubra tudo com outro pedaço de massa de pastel cortado no mesmo tamanho do primeiro.

Corte a massa recheada ao meio no sentido do comprimento. Em seguida, corte ao meio no sentido da largura, formando quatro partes.

Corte novamente cada uma dessas partes ao meio, apenas no sentido da largura dessa vez, totalizando oito quadrados. Por fim, corte os quadrados ao meio para formar os pequenos retângulos que irão virar os palitinhos de pizza.

Em uma tigela, misture a gema com um fio de azeite e pincele sobre os retângulos de massa. Polvilhe orégano por cima de todos os pedaços dos petiscos com massa de pastel.

Unte uma forma com óleo e, em cada retângulo, faça uma pequena torção (um “nozinho”) para dar o formato característico. Leve ao forno preaquecido a 180 °C até que fiquem douradinhos.

Dicas Espertas para os petiscos com massa de pastel

Você pode variar o recheio dos petiscos usando apenas queijo ou adicionando ingredientes como tomate, azeitona ou até mesmo frango desfiado.

A massa de pastel em rolo facilita o trabalho, mas também é possível usar discos individuais, unindo dois para formar cada palitinho de pizza. A torção não precisa ser perfeita — o charme está justamente no formato rústico e caseiro.

Esse petisco de queijo e presunto é ótimo para fazer com antecedência e aquecer antes de servir. Também pode ser congelado já montado e assado direto do congelador, bastando ajustar o tempo de forno.

O que servir com os petiscos de pizza com massa de pastel

Essa receita prática de petiscos crocantes combina muito bem com molhos para mergulhar, como maionese temperada, ketchup caseiro ou molho de alho. Sirva com refrigerante, suco natural ou cerveja bem gelada para completar o clima de boteco em casa.