Receita de Pavê de Bis cremoso e irresistível

Nada como um doce gelado para deixar qualquer ocasião mais especial. Esse pavê de Bis é a escolha perfeita para quem quer uma sobremesa fácil e cheia de sabor. Com camadas cremosas e pedacinhos crocantes de chocolate, essa delícia vai conquistar todo mundo.

Além de ser uma receita rápida, o preparo é super simples e leva ingredientes acessíveis. Basta seguir o passo a passo e, depois de algumas horinhas na geladeira, você terá uma sobremesa irresistível para servir e surpreender.

Ingredientes

• 1 caixa de leite condensado (395 g)
• 4 colheres de sopa de amido de milho
• 2 gemas peneiradas
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• 1 litro de leite
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó (pode ser 50%, 70% ou achocolatado)
• 2 caixas de Bis (sabor de sua preferência)
• 2 pacotes de bolacha maizena
• 220 ml de leite (para molhar as bolachas)

Modo de Preparo

Em uma panela, comece essa sobremesa fácil adicionando o leite condensado e o amido de milho, misturando bem para dissolver. Depois, acrescente as gemas peneiradas, o creme de leite e o leite, mexendo para incorporar.

Leve ao fogo médio e cozinhe até engrossar, mexendo sempre para evitar grumos. Quando ferver, continue mexendo por mais 3 minutos e desligue o fogo.

Separe metade do creme em outro recipiente e, nessa parte separada, adicione o chocolate em pó. Misture bem até obter um creme homogêneo. Reserve ambos os cremes do seu pavê.

Corte as unidades de Bis em quatro partes para rechear e decorar. Em um refratário, espalhe uma camada do creme branco no fundo. Molhe as bolachas no leite e disponha sobre o creme.

Espalhe parte dos pedaços de Bis por cima das bolachas nos cantos da forma, deixando-os aparentes nas laterais, e depois no meio da travessa. Cubra com uma camada do creme branco, espalhando com cuidado para não deslocar os Bis da lateral.

Repita o processo com mais uma camada de bolachas umedecidas e o creme de chocolate. Por fim, espalhe os pedaços de Bis restantes por cima da sobremesa.

Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.

Dicas Espertas para o Pavê de Bis

Se quiser um creme mais intenso, utilize chocolate 70%. Caso prefira um sabor mais adocicado, o achocolatado pode ser uma boa opção. Para facilitar o corte do pavê de Bis, molhe a faca em água quente antes de servir.

O que servir com o Pavê de Bis

Essa receita rápida garante uma sobremesa fácil que combina muito bem com um café fresquinho ou um licor cremoso. Se quiser um toque ainda mais especial, sirva com chantilly ou uma bola de sorvete de creme.