Receita de Pastel Fit com menos carboidrato para você comer sem culpa

Você ama pastel, mas está em busca de uma opção mais saudável e com menos carboidrato? Temos a solução perfeita! Este pastel fit, feito com apenas três ingredientes e sem ovo, vai conquistar seu paladar sem comprometer sua dieta.

Esse pastel é super versátil: pode ser assado ou frito, e a textura da massa vai te surpreender. Perfeito para quem busca uma receita saudável e fácil de preparar, o pastel low carb combina sabor, praticidade e leveza. Você pode rechear como preferir e aproveitar sem culpa esse lanche gostoso.

Ingredientes

• Meia caixinha de creme de leite;
• Farinha de amêndoas (quanto baste para dar o ponto da massa);
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo).

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture o creme de leite com a farinha de amêndoas, adicionando a farinha aos poucos até que a massa comece a desgrudar do recipiente e fique lisa e maleável. Quando atingir o ponto correto, acrescente o fermento químico e misture bem.

Divida a massa em quatro partes iguais enquanto ela ainda estiver no formato de uma bolinha. Amasse e abra cada uma das partes individualmente com a ajuda de um rolo, sobre uma superfície untada com azeite.

Para os pastéis que serão assados, deixe a massa bem fina. Para os que serão fritos, deixe ela um pouco mais grossa. Recheie cada pedaço de massa conforme sua preferência, feche as bordas pressionando bem e modele como desejar.

Se optar por assar, pincele uma gema de ovo sobre os pastéis e leve-os ao forno médio pré-aquecido por cerca de 15 minutos, ou até que estejam dourados.

Para fritar, aqueça banha de porco, óleo de coco sem sabor ou azeite, garantindo um resultado crocante e saboroso.

Dicas Espertas para o pastel fit

• Para garantir que o seu pastel low carb fique com a textura ideal, ajuste a quantidade de farinha até que a massa desgrude do recipiente, mas ainda esteja macia e fácil de modelar.
• Se o recheio for de carne moída, o ideal é que ela esteja bem sequinha. Evite ingredientes que soltem muita água, como tomate, para preservar a textura da massa.
• Essa é uma receita saudável e muito versátil: experimente recheios variados, como queijos, frango desfiado ou até mesmo opções doces, como creme de amendoim adoçado.

O que servir com o pastel fit

Para acompanhar esse pastel saboroso e sem culpa, uma boa pedida é uma salada fresca com folhas verdes e legumes crocantes.

Outra sugestão é um molho leve para complementar, como maionese caseira low carb ou uma guacamole simples. Se preferir algo doce, sirva com uma xícara de café ou chá sem açúcar.