Receita de Macarrão Cremoso com Camarão que Dá Água na Boca

O macarrão é uma massa fácil de preparar, que fica ainda mais deliciosa com um molho cremoso e pedaços de camarão. Com esta receita, você aprende a fazer este prato delicioso que encanta qualquer amante de frutos do mar!

O segredo desse prato está no molho cremoso, que envolve perfeitamente o macarrão e realça o sabor dos camarões. Ideal para um jantar especial ou para impressionar a família no dia a dia.

Ingredientes

• 200g de macarrão tipo espaguete
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 fio de azeite
• 400g de camarão limpo
• 1/2 cebola picada
• 3 dentes de alho triturados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Suco de limão a gosto
• 1 ramo de alecrim
• 200g de creme de leite
• 200g de requeijão cremoso
• Noz-moscada a gosto
• Cebolinha verde picada a gosto

Modo de Preparo

Cozinhe o macarrão em água fervente por aproximadamente 7 minutos ou até ficar al dente. Mexa sempre para evitar que grude e não adicione óleo na água. Enquanto o macarrão cozinha, prepare o molho.

Em uma panela, derreta a manteiga junto com um fio de azeite para evitar que queime. Adicione o camarão e mexa bem até que solte líquido e esse líquido evapore completamente.

Acrescente a cebola picada e refogue por 2 minutos. Em seguida, adicione o alho triturado e refogue por mais 2 minutos. Tempere com sal, pimenta-do-reino e suco de limão a gosto. Adicione também um raminho de alecrim e misture bem.

Despeje o creme de leite e o requeijão cremoso, misturando até que o requeijão dissolva completamente. Mantenha o fogo baixo durante esse processo. Adicione noz-moscada a gosto e misture bem.

Junte o macarrão cozido e a cebolinha verde picada, misturando tudo para envolver bem no molho. Agora é só servir!

Dicas Espertas

Para um molho ainda mais saboroso, você pode refogar os camarões com um toque de vinho branco seco antes de adicionar os temperos. Isso realça o sabor do fruto do mar e deixa a receita mais sofisticada.

Se quiser um toque de cremosidade extra, experimente substituir metade do requeijão por cream cheese. O resultado fica ainda mais encorpado e aveludado.

O que servir com macarrão ao molho de camarão

Esse prato combina muito bem com uma salada verde leve, como alface, rúcula e tomate cereja, temperados com azeite e limão. Além disso, um bom vinho branco seco harmoniza perfeitamente com o sabor do camarão e do molho cremoso.