Receita de Lazy Cat Cake, sobremesa que é a nova febre do momento

O Lazy Cat Cake, “bolo de gato preguiçoso” em tradução livre, é a sobremesa que conquistou corações e curtidas no TikTok. Com camadas cremosas e uma finalização divertida, ele é perfeito para quem busca um bolo diferente e fácil de preparar, ideal para impressionar sem complicações.

Essa é uma receita que ficou famosa porque o bolo viralizou na internet, e não é à toa. Mesmo quem nunca fez sobremesa antes consegue montar esse bolo de maneira simples e prática. O resultado? Um doce gelado, cremoso e irresistível!

Ingredientes

Base do bolo:

• 1 bolo inglês de chocolate pronto (ou um bolo de chocolate simples feito em casa, inclusive de caixinha)
• Leite achocolatado (quantidade suficiente para umedecer o bolo)

Camada de creme:

• 1 lata de leite condensado
• 150 ml de creme de leite fresco (2/3 xícara)
• 200 g de cream cheese (3/4 xícara)

Ganache:

• 150 g de chocolate (3/4 xícara)
• 150 ml de creme de leite fresco (2/3 xícara)

Cobertura:

• 50 g de cereais de chocolate (1/2 xícara)
• 2 colheres de sopa de ganache de chocolate
• 4–5 colheres de sopa de cacau em pó

Modo de Preparo

Prepare o creme batendo o leite condensado, o creme de leite fresco e o cream cheese por cerca de 4 a 5 minutos, até ficar espesso. Fatie o bolo de chocolate (pronto ou caseiro) e distribua em uma travessa, fazendo uma “cama” para a sobremesa com os pedaços do bolo. Umedeça bem com leite achocolatado.

Espalhe o creme sobre o bolo, nivelando com uma espátula. Bata levemente a travessa na bancada para eliminar espaços vazios e leve à geladeira por 2 horas.

Enquanto isso, prepare a ganache: aqueça o creme de leite e despeje sobre o chocolate picado, mexendo até derreter. Se necessário, aqueça mais um pouco no micro-ondas ou banho-maria. Reserve 2 a 3 colheres de sopa para a cobertura e use o restante para cobrir o bolo. Refrigere novamente.

Para a cobertura final, misture os cereais de chocolate com a ganache reservada em um pote com tampa e agite bem. Acrescente o cacau em pó e misture novamente.

Espalhe essa mistura sobre o bolo já firme e leve à geladeira por mais 6 a 7 horas (ou de um dia para o outro) para obter a textura ideal.

Dicas Espertas para o Lazy Cat Cake

A base do “bolo de gato preguiçoso” pode ser feita com um bolo pronto comprado no mercado ou com um bolo de chocolate simples preparado em casa, inclusive utilizando mistura de caixinha.

O importante é que o bolo seja firme o suficiente para ser cortado e umedecido, formando a base perfeita para o Lazy Cat Cake.

Outra dica valiosa para essa é deixar a ganache esfriar antes de colocar sobre o creme. Isso evita que ela derreta a camada anterior. E se quiser deixar a sobremesa ainda mais divertida, molde o cereal da cobertura formando o “gato preguiçoso” que dá nome a esse bolo que viralizou no TikTok.

O que servir com Lazy Cat Cake

Essa sobremesa diferente combina muito bem com sorvete de baunilha ou chantilly caseiro. Para deixar ainda mais completo, sirva com frutas vermelhas frescas, criando um contraste delicioso com o sabor intenso do chocolate.