Receita de Cuca de Maçã que vai te fazer sentir o gostinho da cozinha da vovó

Poucas coisas nos transportam tanto para as lembranças da infância quanto um bom bolo caseiro saindo do forno. Essa receita de cuca de maçã tem exatamente esse poder: um doce simples, mas cheio de sabor e carinho, que conquista todos que provam.

Com uma combinação irresistível de maçã e canela, essa receita fácil traz um bolo de maçã úmido e macio, coberto por uma farofinha crocante que é puro aconchego. Perfeita para o café da manhã, lanche da tarde ou até como sobremesa.

Ingredientes

• 3 maçãs
• Suco de limão (algumas gotas)
• ½ xícara de farinha de trigo (para a farofinha)
• 2 colheres de sopa de açúcar (para a farofinha)
• Canela em pó a gosto
• 1 colher de sopa bem cheia de margarina (para a farofinha)
• 3 ovos inteiros
• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres bem cheias de margarina (para a massa)
• 150 ml de leite integral (ou outro leite de sua preferência)
• 2 xícaras de farinha de trigo (para a massa)
• 2 colheres de sopa de leite em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

Descasque e corte duas maçãs em cubinhos, misture com gotas de limão e reserve para não escurecer. Corte a terceira maçã em cubinhos, também com gotas de limão, e reserve separadamente.

Prepare a farofinha, misturando a ½ xícara de farinha de trigo, 2 colheres de sopa de açúcar, canela a gosto e 1 colher de sopa de margarina até formar uma farofa. Reserve.

Na tigela, misture os ovos, o açúcar e 2 colheres de margarina até obter um creme claro. Acrescente o leite e a farinha de trigo aos poucos, misturando bem a cada adição.

Incorpore o leite em pó e o fermento, mexendo suavemente. Adicione as duas maçãs reservadas à massa, misturando com uma colher para distribuir bem os pedaços.

Despeje a massa da cuca em uma forma untada e enfarinhada. Por cima, distribua a terceira maçã reservada e cubra com a farofinha preparada anteriormente. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Dicas Espertas para a Cuca de Maçã

Quer deixar sua receita de cuca de maçã ainda mais especial? Substitua parte do açúcar por açúcar mascavo ou troque a margarina por manteiga, trazendo um sabor mais caseiro. A canela combina perfeitamente com a maçã, então capriche nela se gostar desse toque aromático.

Outra dica valiosa: o leite em pó deixa a massa mais úmida e macia, garantindo que seu bolo de maçã derreta na boca. Não deixe esse ingrediente de fora se quiser um resultado perfeito!

O que servir com Cuca de Maçã

A cuca de maçã combina maravilhosamente com um café passado na hora ou um chá quentinho. Para deixar o lanche ainda mais completo, sirva esta receita fácil com uma bola de sorvete de creme ou chantilly — fica incrível como sobremesa.