Receita de Clericot com pequeno truque de especialista

O Clericot é uma bebida sofisticada e refrescante, ideal para animar encontros com amigos e familiares. Versátil e fácil de preparar, o Clericot simples combina frutas frescas e bebidas diversas, resultando em um drink refrescante e cheio de sabor.

O grande diferencial desta receita é um truque de especialista: cortar as frutas em pedaços pequenos similares e descascar a laranja, garantindo uma experiência mais agradável ao consumir as frutas junto à bebida.

Além disso, incluir a maçã verde no momento do preparo evita oxidação, preservando o frescor e garantindo que ela absorva melhor os sabores das bebidas utilizadas.

Ingredientes

• 1 maçã verde, cortada em cubos pequenos
• 1 xícara de abacaxi em cubos
• 1 xícara de kiwi em pedaços
• 1 xícara de laranja sem casca em pedaços
• 1 xícara de morangos cortados
• 50-60 ml de licor de cereja ou outro licor de sua preferência
• 1 bebida destilada (opcional: brandy, gin ou cachaça)
• Gelo a gosto
• 1 garrafa de espumante brut ou moscatel (ou vinho branco)
• Água com gás, Club soda ou soda limonada (opcional)

Modo de Preparo

Para começar esta receita de clericot, prepare todas as frutas, cortando-as em pedaços pequenos e de tamanhos similares.

O truque de especialista é descascar a laranja para evitar sabores indesejados, além de cortar a maçã verde na hora para manter seu frescor e permitir que ela absorva melhor os sabores da bebida.

Em uma jarra grande, disponha as frutas em camadas, começando pela maçã verde, seguida do abacaxi, kiwi, laranja e morango. Se desejar, adicione outras frutas de sua preferência, como carambola, manga ou pêssego.

Em seguida, acrescente o licor de cereja, que dará um aroma irresistível ao drink. Para uma versão alcoólica mais intensa, inclua uma dose de bebida destilada, como brandy ou gin. Misture tudo delicadamente e leve à geladeira por cerca de 30 minutos, permitindo que as frutas absorvam os sabores.

Antes de servir, adicione gelo à jarra e complete com o espumante escolhido. Caso prefira, substitua o espumante por vinho branco e finalize com água com gás, Club soda ou soda limonada para uma versão menos alcoólica.

Por fim, mexa suavemente para integrar os sabores e sirva em taças ou copos grandes. Use uma concha ou colher para garantir que cada porção tenha uma boa quantidade de frutas e gelo. Este Clericot simples, com o toque especial do especialista, vai impressionar os seus convidados!

Dicas Espertas para o Clericot

Aposte em frutas congeladas para substituir o gelo, garantindo um drink refrescante que se mantém gelado por mais tempo.

Para uma bebida sofisticada e equilibrada, opte por espumantes mais secos (brut), já que as frutas adicionam uma doçura natural. Se preferir um Clericot sem álcool, troque o espumante por água tônica ou Club soda e omita o licor e a bebida destilada.

O que servir com o Clericot

O Clericot combina perfeitamente com petiscos leves, como queijos, bruschettas ou frutas secas. Outra excelente opção é harmonizar o drink com pratos de sabores suaves, como saladas frescas e peixes grelhados.

Em festas, sirva ao lado de petiscos sofisticados, como camarões empanados ou mini sanduíches, criando uma experiência completa e refinada.