Receita de Bolo Nega Maluca Fofinho Sem Liquidificador

O bolo Nega Maluca é a sobremesa ou lanche perfeito para servir em família ou apreciar nas reuniões entre amigos. Este prato é conhecido pelo sabor doce e intenso do chocolate, além da textura macia que conquista na primeira mordida.

Fácil de preparar, essa receita não exige batedeira nem liquidificador, o que torna o processo ainda mais prático e rápido. Além disso, com a calda de chocolate, o bolo Nega Maluca fica melhor ainda. Aprena a fazer a seguir.

Ingredientes

Para o bolo

• 3 ovos inteiros
• 1 ½ xícaras de açúcar refinado
• 1 xícara de cacau em pó 50%
• ½ xícara de óleo de cozinha
• 200 ml de água quente
• 2 xícaras de farinha de trigo (peneirada)
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a cobertura

• 1 caixinha de leite condensado
• 200 ml de leite
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de margarina
• 5 colheres de sopa de achocolatado
• Granulado para decorar (opcional)

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar, o cacau em pó e o óleo até obter um creme homogêneo. Não é necessário usar batedeira ou liquidificador, apenas um batedor de mão. Em seguida, adicione a água quente e mexa bem, percebendo a formação de uma espuma.

Peneire a farinha de trigo aos poucos sobre a mistura e mexa até que a massa esteja uniforme e sem grumos. É importante não bater demais para evitar o desenvolvimento do glúten, o que pode comprometer a textura do bolo. Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.

Transfira a massa para uma forma retangular untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos. O bolo estará pronto quando, ao pressionar levemente a superfície, ela não afundar.

Para a cobertura, dissolva o amido de milho no leite e transfira para uma panela junto com o leite condensado, a margarina e o achocolatado. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até a mistura engrossar e começar a borbulhar. Retire do fogo.

Com o bolo já frio, despeje a cobertura ainda quente sobre ele, espalhando bem com uma colher ou espátula. Decore com granulado a gosto.

Dicas Espertas

• Para um bolo ainda mais úmido, regue-o com uma mistura de leite e achocolatado antes de aplicar a cobertura.
• Utilize achocolatado na cobertura para um sabor mais adocicado e característico de bolos caseiros, mas, se preferir, substitua por cacau para uma versão mais intensa.
• Coloque a cobertura enquanto ainda está quente para facilitar a aplicação e obter um acabamento brilhante.

O que servir com bolo Nega Maluca

O bolo combina perfeitamente com um café preto ou leite quente. Para ocasiões especiais, experimente servi-lo com uma bola de sorvete de creme ou chantilly fresco, destacando ainda mais o sabor do chocolate.