Receita de Bolo Floresta Negra para você fazer em casa

O bolo floresta negra é uma sobremesa deliciosa e muito fácil de fazer. Com camadas de bolo fofinho, chantilly cremoso e cerejas em calda, essa é a melhor receita que vai surpreender a todos. Ideal para quem quer impressionar com um bolo caseiro irresistível sem perder tempo na cozinha.

Este bolo é perfeito para aniversários, festas ou qualquer ocasião especial. O sabor marcante do chocolate combinado com o frescor das cerejas cria uma harmonia única que vai conquistar todos os paladares. Prepare essa receita especial e tenha um bolo que vai deixar todos pedindo mais!

Ingredientes

• 4 ovos inteiros
• 150 ml de óleo
• 1 xícara de açúcar (240 ml)
• 1 xícara de chocolate em pó
• 150 ml de leite morno
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 1/2 colher de chá de essência de baunilha
• 300 g de cerejas em calda
• 2 caixas de chantilly bem gelado
• 4 colheres de sopa de leite em pó
• Leite condensado a gosto
• 180 g de chocolate amargo ralado

Modo de Preparo

1. Prepare a massa: Na batedeira, bata 4 ovos inteiros, 150 ml de óleo e 1 xícara de açúcar por 4 minutos. Adicione 1 xícara de chocolate em pó, 150 ml de leite morno e 2 xícaras de farinha de trigo, batendo aos poucos. Misture delicadamente a massa com uma espátula para incorporar os ingredientes restantes.
2. Adicionar o fermento e essência: Misture 1 colher de sopa de fermento químico e 1/2 colher de chá de essência de baunilha à mão para não perder a leveza da massa.
3. Assar o bolo: Despeje a massa do bolo em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35 a 40 minutos, ou até o teste do palito sair limpo.
4. Preparar o chantilly: Bata 2 caixas de chantilly gelado com 4 colheres de sopa de leite em pó até atingir o ponto desejado. Adicione um pouco de leite condensado para hidratar e melhorar o sabor.
5. Montar o bolo: Após o bolo esfriar, corte-o em discos. Regue cada disco com a calda da cereja, espalhe o chantilly, e adicione cerejas picadas. Repita o processo para montar as camadas.
6. Finalizar a montagem: Cubra o bolo com mais chantilly e, por cima, espalhe 180 g de chocolate amargo ralado. Decore com picos de chantilly e cerejas.

Dicas Espertas para o Bolo Floresta Negra

Certifique-se de que o chantilly esteja bem gelado para que bata corretamente e fique firme. O leite em pó ajuda a intensificar o sabor e dar mais estabilidade ao chantilly.

O segredo para um bolo floresta negra perfeito está na quantidade de calda de cereja. Regue bem o bolo nas bordas para garantir que ele fique molhadinho e saboroso.

Se preferir, pode substituir o chantilly por creme de leite batido, mas o chantilly proporciona uma textura mais leve e aerada, ideal para essa receita especial de bolo.

O que servir com Bolo Floresta Negra

Este bolo floresta negra fica incrível acompanhado de uma bebida quente, como café ou chá, especialmente em festas ou após uma refeição mais leve.

Ele também combina bem com uma bola de sorvete de creme, que complementa o sabor chocolate e cereja, tornando a experiência ainda mais deliciosa.