Receita de Bolo de Farinha de Arroz

Este bolo de farinha de arroz é uma opção deliciosa e prática para quem procura uma receita especial sem glúten. Perfeito para acompanhar um café fresquinho ou para servir como uma sobremesa leve, ele é fácil de fazer e agrada a todos os paladares.

O preparo é simples, usando ingredientes básicos e dispensando equipamentos como batedeiras e liquidificadores. Com uma textura fofinha e sabor irresistível, este bolo caseiro será sucesso garantido na sua mesa.

Ingredientes

• 2 ovos
• 1/2 xícara de chá de açúcar (preferencialmente o demerara)
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
• 150 ml de leite (integral, desnatado ou semidesnatado)
• 1 1/2 xícara de chá de farinha de arroz
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• Manteiga e farinha de arroz para untar a forma

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e a manteiga sem sal em temperatura ambiente e bata bem até obter uma mistura homogênea e cremosa.

Depois, acrescente a essência de baunilha e o leite, também em temperatura ambiente, mexendo até os ingredientes líquidos estarem bem misturados. Em seguida, adicione a farinha de arroz e o fermento em pó e misture até a massa ficar homogênea.

Unte uma forma com manteiga e farinha de arroz e despeje a massa na forma. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.

Por fim, retire do forno, deixe esfriar e desenforme com cuidado para evitar que o bolo quebre.

Dicas Espertas par a o Bolo de Farinha de Arroz

Para garantir uma textura perfeita, todos os ingredientes devem estar em temperatura ambiente antes do preparo. Caso queira diversificar, experimente adicionar raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico.

Se quiser uma versão ainda mais saudável, substitua o leite por uma opção vegetal e a manteiga por óleo de coco ou margarina vegana. Assim, o resultado será um bolo caseiro ainda mais inclusivo e delicioso.

O que servir com o Bolo de Farinha de Arroz

Este bolo sem glúten combina maravilhosamente com um café passado na hora ou um chá quente. Para deixá-lo ainda mais especial, sirva com geleias de frutas ou uma camada de manteiga derretida, garantindo uma sobremesa leve e cheia de sabor.