Bolo Fofo de Chocolate feito no Liquidificador perfeito para o café da tarde em família

Este bolo de chocolate de liquidificador acaba como a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa simples, mas cheia de sabor.

Super fofinho e com um toque extra de chocolate, ele vai deixar todos pedindo mais. O segredo está na combinação de ingredientes simples e no capricho do recheio de brigadeiro, tornando este bolo irresistível.

Se você quer uma receita rápida e fácil, mas com aquele sabor de bolo caseiro de chocolate, essa é a pedida. O resultado é um bolo delicioso, com a textura ideal e muito recheio, que vai conquistar todo mundo!

Ingredientes:

• 4 ovos grandes
• 1 xícara de açúcar (240 ml)
• ½ xícara de chocolate em pó 50% cacau
• ½ xícara de óleo
• ½ xícara de água fervente
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 2 caixinhas de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• ½ xícara de chocolate 50% cacau
• 200 g de chocolate meio amargo

Modo de Preparo do bolo de chocolate de liquidificador

Em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o chocolate em pó, o óleo e a água fervente até misturar bem. Adicione a farinha de trigo e o fermento, e bata novamente, mas apenas para incorporar os ingredientes. A massa estará um pouco mais líquida, mas é assim mesmo.

Unte uma forma de 20×30 cm com desmoldante ou óleo e forre com papel manteiga. Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 45 minutos. Faça o teste do palito para verificar o ponto do bolo. Deixe esfriar.

Para o recheio de brigadeiro
Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, a medida de leite da caixinha de creme de leite, o chocolate em pó e o chocolate meio amargo picado.

Misture tudo e leve ao fogo médio, mexendo constantemente até o creme começar a engrossar e aparecer borbulhas grandes. Quando atingir o ponto de brigadeiro, retire do fogo e deixe esfriar. Cubra com plástico filme para não formar uma película na superfície.

Montagem:
Com o bolo já esfriado, corte a parte de cima para nivelar e divida o bolo ao meio. Na forma em que o bolo foi assado, coloque a primeira metade do bolo e regue com uma caldinha de achocolatado (mistura de leite, açúcar e chocolate).

Adicione metade do brigadeiro sobre essa camada e cubra com a outra metade do bolo. Regue com o restante da calda e finalize com o restante do brigadeiro. Cubra com plástico filme e leve à geladeira até o dia seguinte. No dia seguinte, decore com granulado de chocolate e sirva!

Dicas Espertas

• A quantidade de água pode variar dependendo do tamanho dos ovos. Se os ovos forem menores, adicione um pouco mais de água até obter a consistência desejada para a massa.
• Se preferir um bolo mais doce, você pode aumentar a quantidade de açúcar para 1 ½ xícara, especialmente se for fazer o bolo sem o recheio de brigadeiro.
• A receita pode ser feita com diferentes tipos de chocolate, ajustando o gosto conforme a sua preferência.

O que servir com o Bolo de Chocolate de Liquidificador

Este bolo de chocolate de liquidificador fica perfeito acompanhado de um café preto ou de uma xícara de chá. Para quem ama chocolate, uma bola de sorvete de creme ou até um chantilly simples também fazem ótimos acompanhamentos.