Receita de Strogonoff de Frango na Panela de Pressão

O Strogonoff de Frango na panela de pressão é uma opção prática e rápida para quem procura uma receita deliciosa e fácil de preparar. Nesta versão, feita na panela de pressão, o tempo de cozimento é reduzido, mantendo o sabor e a textura cremosa que todos adoram.

Uma receita perfeita para um almoço ou jantar especial, com um toque caseiro irresistível. Essa receita é ideal para quem busca rapidez e sabor. Os ingredientes são simples e o preparo é feito em poucos passos, tornando essa receita uma ótima escolha para qualquer dia da semana.

Ingredientes

• 1 kg de peito de frango em cubos
• 4 colheres de sopa de óleo
• 2 dentes de alho (picados)
• Sal a gosto
• Chimichurri a gosto
• Pimenta-do-reino (opcional)
• 3 colheres de sopa de molho de tomate
• Água (o suficiente para cobrir o frango)
• 2 colheres bem cheias de requeijão
• 1 colher de sopa de mostarda
• Ketchup a gosto (quantidade generosa para deixar o molho mais rosado)
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo Strogonoff de Frango de panela de pressão

Comece adicionando 4 colheres de sopa de óleo na panela de pressão e frite o alho até começar a dourar. Coloque o frango em cubos na panela e dê uma leve fritada. Adicione sal, chimichurri e, se desejar, uma pitada de pimenta-do-reino. Misture bem.

Adicione 3 colheres de sopa de molho de tomate e água quente o suficiente para cobrir o frango. Ajuste o sal, se necessário. Tampe a panela e, após pegar pressão, cozinhe por 10 minutos. Depois, retire a pressão da panela.

Por fim, adicione o creme de leite e misture bem. Deixe ferver por mais alguns minutos até o molho engrossar e ficar cremoso. Seu strogonoff de frango está pronto e cremoso.

Adicione 2 colheres bem cheias de requeijão e mexa bem. Acrescente 1 colher de sopa de mostarda e uma quantidade generosa de ketchup (a gosto), misturando bem para incorporar. Deixe o caldo engrossar por aproximadamente 2 minutos.

Dicas Espertas

Para um sabor extra, você pode adicionar uma pitada de páprica ou noz-moscada ao temperar o frango. Outra dica é servir o strogonoff com batata-palha ou arroz branco fresquinho. Caso prefira um molho mais cremoso, acrescente um pouco mais de requeijão ou creme de leite ao final.

O que servir com Strogonoff de Frango de panela de pressão

Este strogonoff combina perfeitamente com arroz branco soltinho e batata-palha. Para completar o prato, uma salada verde com folhas frescas e tomates-cereja traz equilíbrio e leveza.