Receita de torta de salsicha simples no liquidificador para todas as ocasiões

A torta de salsicha de liquidificador é uma receita prática, perfeita para aquelas ocasiões em que queremos algo simples, mas muito saboroso. Ideal para um lanche rápido, ela combina uma massa fácil com um recheio que pode ser ajustado ao seu gosto.

Veja como preparar essa delícia em poucos passos.

Tempo de preparo e rendimento

• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Rendimento: 8 porções

Ingredientes para a torta

Massa:

• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (sem fermento)
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Recheio:

• 500g de salsicha
• 1 cebola pequena picada
• 1/2 pimentão pequeno (opcional), picado
• 1 tomate picado
• 1 lata de milho verde (opcional), escorrida
• 50g de queijo parmesão ralado
• 1 pitada de orégano
• 1 pitada de sal (ajuste ao seu gosto)

Utensílios necessários

• Faca e tábua de corte
• Liquidificador
• Peneira
• Forma (27 x 18 x 5 cm)
• Colher ou espátula
• Tigela para misturar o recheio

Modo de preparo

1. Prepare a salsicha: Corte as salsichas em rodelas ou no formato que preferir. Ferva água e despeje sobre as salsichas, deixando por 2 minutos. Escorra e reserve. Isso ajuda a remover parte dos corantes e do sal.
2. Faça o recheio: Em uma tigela, misture a salsicha já escorrida com a cebola, o pimentão, o tomate, o milho, o queijo parmesão e tempere com orégano e sal. Reserve.
3. Para a massa: No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o leite e a pitada de sal. Bata por cerca de 1 minuto. Vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, batendo para obter uma massa lisa. Por último, adicione o fermento e bata rapidamente, só para misturar.
4. Monte a torta: Unte e enfarinhe a forma. Despeje metade da massa na forma e espalhe bem. Coloque o recheio de maneira uniforme sobre a massa. Cubra com o restante da massa, espalhando com cuidado para nivelar.
5. Asse: Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por cerca de 40 minutos, ou até dourar levemente por cima. Use um palito para verificar – ele deve sair limpo.
6. Finalize: Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar e sirva.

Dicas espertas para sua torta

• Se preferir, substitua a salsicha por frango desfiado, carne moída ou presunto e queijo.
• Para mais sabor, adicione ervas frescas ou secas ao recheio, como salsinha ou manjericão.
• Se não tiver parmesão, pode usar outro queijo ralado, como mussarela.
• Evite sobrecarregar o recheio para que a torta asse de forma uniforme.

Harmonização e sugestões de acompanhamento

Essa torta de salsicha combina bem com sucos naturais ou um café preto fresquinho, ideal para o lanche da tarde. Se for servir como refeição principal, acompanhe com uma salada de folhas verdes temperada com azeite e limão. Além disso, molho de ketchup ou maionese caseira é sempre um bom complemento para quem gosta de um toque extra.

Agora que você sabe como fazer essa torta de salsicha de liquidificador, que tal experimentar com outros recheios ou adaptações? O importante é aproveitar a praticidade e o sabor maravilhoso dessa receita. Bom apetite!