Veja essa receita de Torta de Frango com Massa de Tapioca super simples e prática

A torta de frango com massa de tapioca é uma receita prática e saborosa, ideal para quem busca uma refeição deliciosa e nutritiva. Com um recheio cremoso de frango e legumes, essa torta vai agradar toda a família. Prepare essa receita para um almoço leve ou até mesmo para o jantar.

Ingredientes

• 4 ovos inteiros
• 8 colheres de sopa de goma de tapioca (use uma colher medidora)
• 1/2 colher de sopa de orégano
• Sal a gosto
• 1/2 colher de sopa de fermento em pó
• 400g de peito de frango cozido, desfiado e refogado
• 1 cebola pequena picada
• 1/2 cenoura ralada (ou uma cenoura pequena)
• 2 tomates picados, sem pele e sementes
• 100g de milho-verde (opcional)
• 2 colheres de sopa de cebolinha verde picada
• Queijo ralado (opcional, pode ser mussarela, parmesão ou queijo coalho)
• Banha de porco, manteiga ou margarina para untar a forma

Modo de Preparo Torta de Frango com Massa de Tapioca

Unte uma forma de 30×20 cm com banha de porco, manteiga ou margarina, conforme sua preferência.

Em seguida comece a massa. Em uma travessa, bata os 4 ovos até que fiquem bem misturados. Adicione as 8 colheres de sopa de goma de tapioca e misture bem com os ovos.

Acrescente 1/2 colher de sopa de orégano, sal a gosto e 1/2 colher de sopa de fermento em pó. Misture até formar uma massa homogênea.

Adicione o recheio sobre a massa. Neste caso adicione diretamente os 400g de peito de frango cozido, desfiado e refogado, 1 cebola pequena picada, 1/2 cenoura ralada, 2 tomates picados, 100g de milho-verde (se desejar) e 2 colheres de sopa de cebolinha verde picada.

Misture bem todos os ingredientes, unindo a massa com o recheio. Em seguida, despeje a massa na forma untada, espalhando bem. Cubra com queijo ralado, se desejar (pode ser mussarela, parmesão ou queijo coalho).

Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C e asse por cerca de 35 minutos, ou até que a torta esteja dourada e comece a soltar das laterais da forma. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.

Dicas Espertas

• O milho-verde é opcional, mas adiciona uma doçura que combina muito bem com o restante dos ingredientes.
• Você pode variar o recheio de acordo com sua preferência, trocando o frango por carne moída ou outro tipo de proteína.
• Para uma crocância extra, adicione um pouco de queijo parmesão por cima antes de assar.

O que servir com Torta de Frango com Massa de Tapioca

Essa torta é uma refeição completa por si só, perfeita para o almoço ou jantar. Se desejar complementar, sirva com uma salada verde ou uma porção de arroz branco para um toque de leveza.