Receita de Torta de Batata com Carne Moída; aquela combinação perfeita

A torta de batata com carne moída é uma opção deliciosa e prática para quem deseja uma refeição reconfortante. A combinação da maciez da batata com o sabor da carne moída temperada faz deste prato uma excelente escolha para almoços ou jantares em família.

A receita leva um tempo de preparo de aproximadamente 1 hora e resulta em uma torta bem saborosa, perfeita para servir com uma saladinha fresca ou acompanhada de arroz.

Ingredientes

• 800 gramas de batatas cozidas e amassadas
• 2 colheres de sopa de margarina
• Sal a gosto
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola média picada
• 1/2 pimentão amarelo picado
• 2 dentes de alho picados
• 400 gramas de carne moída
• 2 tomates sem pele e sem sementes picados
• 1 sachê de tempero de sua preferência
• Cebolinha e salsinha a gosto

Modo de Preparo

Comece pelo recheio. Em uma panela, adicione o óleo, a cebola e o pimentão picados. Refogue por alguns minutos até que fiquem ligeiramente dourados. Em seguida, acrescente o alho picado e o sal, deixando refogar por mais um minuto. Adicione a carne moída e cozinhe até que a carne esteja bem dourada e tenha secado. Depois, acrescente os tomates picados, o sachê de tempero e continue refogando por cerca de 15 minutos. Finalize o recheio com a cebolinha e a salsinha, misture bem e reserve.

Agora, prepare a massa. Em uma tigela, coloque as batatas cozidas e amassadas, a margarina, o sal, a farinha de trigo e os ovos. Misture bem até que todos os ingredientes fiquem homogêneos e a massa esteja bem consistente.

Com o recheio e a massa prontos, é hora de montar a torta. Unte e enfarinhe uma forma. Coloque metade da massa de batata no fundo da forma e alise bem. Adicione todo o recheio de carne moída por cima da massa de batata. Em seguida, cubra com o restante da massa de batata, espalhando bem para cobrir todo o recheio.

Por fim, bata os dois ovos restantes e pincele sobre a torta para dar um acabamento dourado. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 45 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.

Dicas Espertas

• Para deixar a torta ainda mais saborosa, você pode adicionar um pouco de queijo ralado na massa ou no recheio.
• A carne moída pode ser substituída por frango desfiado ou até mesmo por uma versão vegetariana com proteína de soja, garantindo uma variação para todos os gostos.

O que servir com Torta de Batata com Carne Moída

A torta de batata com carne moída combina perfeitamente com uma saladinha de folhas verdes e tomates, além de arroz branco. Se preferir, pode também adicionar uma farofa simples para dar um toque crocante.