Receita de Sorvete Caseiro com Frutas Congeladas para Fazer neste Verão

Com esse calor assolando diversos estados do Brasil, nada melhor que se refrescar com um sorvete, não é mesmo? E esta sobremesa fica melhor ainda quando feita de maneira caseira, sem precisar de conservantes ou aditivos artificiais.

A seguir, aprenda uma receita de sorvete de morango 100% natural que não leva açúcar, sendo delicioso e nutritivo.

Feito com apenas dois ingredientes, esse sorvete é rico em fibras, vitaminas e minerais. Além disso, você pode servir com uma calda caseira de morango, adoçada com açúcar mascavo, para um toque extra de sabor. Confira o passo a passo e experimente!

Ingredientes

Sorvete

• 2 bananas maduras (preferencialmente banana caturra)
• 10 morangos congelados

Calda de morango (opcional)

• 16 morangos maduros
• 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• Suco de ½ limão

Modo de Preparo

Prepare as frutas descascando as bananas e cortando-as em pedaços. Se ainda não estiverem congeladas, leve-as ao freezer até ficarem firmes. Faça o mesmo com os morangos, caso não tenha comprado já congelados.

Bata no liquidificador colocando as bananas congeladas e os morangos no liquidificador ou processador. Bata até obter um creme homogêneo e cremoso. Se necessário, pare algumas vezes para mexer e ajudar no processamento. Leve ao freezer transferindo o sorvete para um recipiente e deixando no freezer por pelo menos 1 a 2 horas antes de servir.

Prepare a calda (opcional) retirando a parte branca dos morangos para que a calda fique mais fina. Corte-os em pedaços grandes e leve à panela com o açúcar mascavo e o suco de limão. Cozinhe em fogo baixo até que os morangos soltem líquido e o açúcar derreta, formando uma calda leve.

Não deixe cozinhar por muito tempo para que a calda não fique espessa como geleia. Sirva retirando o sorvete do freezer, servindo em tacinhas e finalizando com a calda de morango natural, se desejar.

Dicas Espertas

Se quiser um toque extra de sabor, experimente adicionar algumas folhas de hortelã ou uma pitada de canela ao bater as frutas. Para um sorvete ainda mais cremoso, mexa a mistura algumas vezes enquanto estiver no freezer, evitando a formação de cristais de gelo.

O que servir com sorvete de morango

Esse sorvete combina perfeitamente com castanhas picadas, coco ralado ou até mesmo um pouco de granola. Se quiser deixá-lo ainda mais especial, sirva com pedacinhos de chocolate amargo derretido por cima!