Receita de Sequilhos Que Vai Te Levar Direto para a Cozinha da Vovó

Nada melhor do que aquela receita de sequilhos clássica, que traz um gostinho de infância e aconchego. Esses biscoitinhos delicados derretem na boca, e o melhor de tudo é que este sequilho caseiro é super prático, feito com poucos ingredientes e um preparo rápido.

Se você está em busca de uma receita fácil de biscoito, chegou ao lugar certo. Aqui, você vai aprender o passo a passo para preparar o tradicional biscoito com uma textura irresistível. E para garantir o sucesso, ainda temos um truque de especialista que faz toda a diferença no resultado final.

Ingredientes

• 100 g de manteiga em temperatura ambiente
• 1/4 de xícara de açúcar
• 1 gema de ovo
• 2 xícaras de amido de milho (maisena), aproximadamente

Modo de Preparo

Em uma tigela, adicione a manteiga e o açúcar e misture bem até formar uma pasta cremosa. Acrescente a gema e misture novamente até incorporar.

Adicione metade do amido de milho e misture com uma espátula. Em seguida, acrescente o restante do amido de milho e comece a amassar com as mãos até obter uma massa firme, que não grude nas mãos, mas ainda seja levemente quebradiça.

Se a massa estiver muito mole, adicione mais amido de milho; se estiver muito seca, adicione um pouco mais de manteiga.

Com a massa no ponto, modele pequenas bolinhas, do tamanho de um brigadeiro, e coloque em uma forma não untada. Achate levemente as bolinhas com um garfo para formar o desenho tradicional dos sequilhos.

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 12 a 15 minutos, ou até que fiquem levemente dourados na parte de baixo, mas ainda claros por cima. Espere esfriar completamente antes de retirar da forma, pois eles estarão frágeis enquanto quentes.

Dicas Espertas para a receita sequilhos

Um truque de especialista para essa receita fácil de biscoito é não se preocupar se a massa dos sequilhos parecer seca durante o preparo; continue amassando que ela chegará ao ponto certo.

Se você não quiser assar todos os sequilhos de uma vez, pode congelar a massa crua. Basta armazenar a massa em um saco plástico e levar ao congelador, onde pode ficar por até 3 meses. Quando quiser assar, é só descongelar, modelar e levar ao forno normalmente.

O que servir com sequilhos de maisena

Essa receita de sequilhos combina perfeitamente com um café fresquinho, um chá quente ou até mesmo um copo de leite gelado. São ideais para um lanche da tarde simples e delicioso, trazendo o sabor das receitas caseiras que aquecem o coração.