Receita de Queijadinha Tradicional Autêntica Que Derrete na Boca

A queijadinha tradicional é uma das sobremesas clássicas mais queridas no Brasil. Com sua textura úmida e sabor marcante, essa receita brasileira conquista corações desde a primeira mordida e é perfeita para quem quer preparar um doce caseiro sem complicações.

Nesta receita, você aprenderá como fazer queijadinha de forma prática, mantendo todo o sabor autêntico que tornou essa sobremesa um sucesso. O resultado é uma delícia que combina a cremosidade do leite condensado com o sabor único do coco e um toque de queijo parmesão.

Ingredientes

• 6 ovos
• 2 caixas de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 400 g de coco ralado (preferencialmente fresco, mas pode ser seco)

Modo de Preparo

Para começar essa receita brasileira de sobremesa clássica, bata os ovos em um recipiente até que as claras e gemas estejam bem incorporadas. Em seguida, adicione o leite condensado e misture bem.

Depois, junte a manteiga ou margarina e o queijo parmesão ralado, mexendo até incorporar. Por último, acrescente o coco ralado e misture até obter uma massa homogênea.

Com a massa pronta, é só distribuir tudo em forminhas individuais, que podem ser descartáveis, forneáveis ou de silicone. Preencha as forminhas até aproximadamente 1 dedo abaixo da borda, para evitar que transbordem ao assar.

Preaqueça o forno a 180°C e leve as forminhas para assar por cerca de 35 minutos, ou até que as queijadinhas estejam douradas. Após assar, retire os docinhos do forno, deixe esfriar e sirva.

Dicas Espertas para a queijadinha tradicional

Para uma queijadinha mais saborosa, use coco fresco ralado, que dá um sabor e textura diferenciados. Caso opte pelo coco seco, vale a pena hidratar antes em um pouco de água morna para deixar a receita mais úmida.

Além disso, o ponto ideal da queijadinha é levemente dourado; se você prefere mais “moreninha”, deixe assar um pouco mais, mas fique atento para não queimar.

O que servir com a queijadinha tradicional

Queijadinhas combinam perfeitamente com um café fresquinho ou um chá bem quentinho. Outra ideia é servi-las acompanhadas de uma bola de sorvete de coco ou creme, tornando a experiência ainda mais especial.