Receita de Pudim de Leite em Pó na Airfryer Feito em Minutos

Fazer um pudim parece ser uma tarefa difícil. No entanto, com esta receita, esta clássica sobremesa é feita na Air Fryer – economizando alguns minutos e mão de obra do seu tempo.

Com poucos ingredientes e um preparo descomplicado, ele é ideal para qualquer ocasião, surpreendendo pela textura cremosa e pelo sabor marcante. Prepare-se para se surpreender!

Ingredientes

• 1 xícara de leite (240 ml)
• ½ xícara de açúcar
• 2 ovos inteiros
• 200 g de leite em pó
• Pitada de suco de limão (para eliminar o cheiro do ovo)
• Caramelo para untar a forma (feito à sua preferência)

Modo de Preparo

No liquidificador, adicione o leite, o açúcar, os ovos e o leite em pó. Bata bem até obter uma mistura homogênea. Em seguida, adicione uma pitada de suco de limão para ajudar a neutralizar o cheiro do ovo e bata rapidamente para misturar.

Despeje a mistura em uma forma caramelizada (preferencialmente número 18). Cubra a forma com papel-alumínio, com o lado brilhante voltado para baixo.

Coloque a forma dentro da Airfryer (modelo de 3,5 L ou similar) e ajuste a temperatura para 200°C. Programe o tempo para 50 minutos. Após esse tempo, verifique a consistência do pudim: se ainda estiver muito mole, deixe por mais 20 minutos, dependendo da potência da sua Airfryer.

Depois de pronto, deixe o pudim esfriar completamente e, em seguida, leve à geladeira até ficar bem gelado. Para facilitar na hora de desenformar, leve a forma rapidamente ao fogo baixo, apenas o suficiente para soltar o caramelo.

Dicas Espertas

Se quiser um pudim ainda mais cremoso, bata bem a mistura para incorporar bastante ar, o que ajuda a deixar a textura mais leve. A pitada de suco de limão é fundamental para tirar o cheiro do ovo, mas se preferir, você pode substituí-la por essência de baunilha para um aroma mais adocicado.

Outra dica é verificar a potência da sua Airfryer, pois o tempo de preparo pode variar de um aparelho para outro. Faça o teste do palito: se sair limpo, o pudim está no ponto!

O que servir com pudim de leite em pó

O pudim de leite em pó combina perfeitamente com um café fresco ou um chá gelado, criando um contraste agradável entre o doce da sobremesa e o amargor da bebida. Se quiser algo mais elaborado, sirva com frutas vermelhas frescas ou uma calda de frutas para um toque de acidez que equilibra o sabor doce do pudim.