Receita de peixe ao molho de maracujá que virou tendência

O peixe ao molho de maracujá é uma receita deliciosa e fácil de preparar, perfeita para qualquer ocasião especial ou mesmo para o dia a dia. O molho de maracujá traz um toque tropical e saboroso, que combina perfeitamente com o sabor suave da tilápia (ou de outro peixe de sua preferência).

Além de ser simples, esse prato é uma ótima opção para quem busca uma refeição leve e saborosa, sem abrir mão do prazer de uma comida sofisticada. Você vai surpreender seus convidados com essa combinação de sabores frescos e irresistíveis.

Ingredientes

• 6 filés de tilápia (ou outro peixe, como salmão, merluza e linguado)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Suco de 1 limão (para temperar os filés)
• 1 xícara de chá de polpa de maracujá
• 1 xícara de chá de água
• 4 colheres de sopa de açúcar
• Suco de 1 limão

Modo de Preparo

Para começar, tempere os filés de peixe com sal, pimenta-do-reino e o suco de limão. Espalhe bem o tempero com as mãos dos dois lados dos filés e deixe marinar na geladeira por 30 minutos.

Aqueça uma frigideira com azeite ou manteiga em fogo médio e, depois, coloque os filés de tilápia na frigideira. Grelhe os filés dos dois lados até que fiquem dourados.

Eles devem começar a dourar pelas bordas, o que indica que estão prontos para virar. Cuidado para não queimar. Se necessário, vire os filés mais de uma vez. Quando os filés estiverem grelhados, desligue o fogo e reserve-os.

Em seguida, prepare o molho de maracujá: em uma panela, misture a polpa de maracujá, a água, o açúcar e o suco de limão. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, por cerca de 8 minutos ou até que o molho engrosse.

Por fim, cubra os filés de peixe grelhados com o molho de maracujá ainda quente e sirva.

Dicas Espertas para o Peixe ao Molho de Maracujá

Se você preferir, pode substituir a tilápia por outros peixes de sua escolha, como salmão, merluza ou linguado, que também combinam muito bem com o molho de maracujá.

Além disso, para um sabor ainda mais intenso, use limões frescos e não deixe de deixar os filés marinando por pelo menos 30 minutos. Isso ajuda a dar mais firmeza ao peixe, evitando que ele se desfaça na hora de grelhar.

Essa receita fácil com peixe também pode ser uma excelente opção para quem está buscando uma refeição rápida, mas sofisticada, que agrada a todos os paladares.

O que servir com Peixe ao Molho de Maracujá

Essa tilápia ao molho de maracujá vai muito bem com arroz branco fresquinho, batatas assadas ou até uma salada verde com molho de mostarda e mel. Você pode também acompanhar com legumes salteados ou uma farofa leve para dar um toque de crocância ao prato.