Receita de Pavê com Biscoito Champagne da forma certa

O pavê com biscoito champagne é uma sobremesa clássica que nunca sai de moda e conquista paladares com suas camadas delicadas e irresistíveis.

Perfeita para ocasiões especiais ou para adoçar o dia a dia, essa receita de pavê fácil é prática e garante uma apresentação bonita e sabor incomparável. Com um creme suave, biscoitos macios e uma cobertura leve de chantilly, você terá um pavê delicioso e pronto para impressionar seus convidados.

Ingredientes

• 200 g de biscoito champanhe
• 1 caixinha (395 g) de leite condensado
• 1 caixinha (200 g) de creme de leite
• 200 ml de leite (usar a mesma medida da caixinha do creme de leite)
• 3 gemas (peneiradas)
• 1 colher (sopa) rasa de amido de milho
• 1 colher (café) de essência de baunilha
• 200 ml de chantilly pronto (caixinha)

Modo de Preparo

Para preparar essa sobremesa clássica, comece pelo creme. Em uma panela, adicione o leite condensado, o creme de leite e as gemas peneiradas, misturando bem até que os ingredientes estejam incorporados.

Dilua o amido de milho no leite e depois despeje na mistura, mexendo novamente. Leve ao fogo baixo, adicione a baunilha e cozinhe mexendo constantemente por aproximadamente 8 minutos, ou até que o creme engrosse.

Desligue o fogo e reserve o creme. Enquanto o creme esfria, bata o chantilly pronto na batedeira até obter uma consistência firme e reserve para a cobertura.

Agora, é hora de montar o pavê passo a passo. Em um refratário, faça uma camada de biscoito champagne umedecido no leite, cobrindo todo o fundo do recipiente.

Em seguida, espalhe uma camada generosa do creme reservado e continue alternando entre as camadas de biscoito e creme até que todos os ingredientes sejam utilizados.

Para finalizar, cubra o pavê com o chantilly batido, espalhando delicadamente para obter um acabamento liso e uniforme. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar e gelar.

Essa receita de pavê fácil é garantia de sucesso e resulta em um pavê delicioso que vai encantar a todos.

Dicas Espertas para o pavê com biscoito champagne

Para um toque extra nessa receita especial, você pode decorar o pavê com raspas de chocolate ou frutas frescas antes de servir. Isso dará um visual mais sofisticado e equilibrará o sabor doce do creme.

Se quiser variar, experimente usar leite aromatizado com um pouco de licor ou café para umedecer os biscoitos champagne.

O que servir com o pavê com biscoito champagne

O pavê combina muito bem com um café fresquinho ou um chá suave, proporcionando um contraste delicioso de sabores. Para uma apresentação mais sofisticada, sirva com um licor ou finalize com uma bola de sorvete de creme ao lado.