Receita de pão de ló de chocolate mais fofinho que você já provou

O pão de ló de chocolate é uma das receitas mais queridas quando o assunto é bolo. Com uma massa fofinha, leve e deliciosa, ele é perfeito para quem quer conquistar o paladar de todos em qualquer ocasião especial.

Neste passo a passo, você vai aprender como fazer essa maravilha de forma simples e eficiente, garantindo um bolo incrivelmente macio e com um sabor de chocolate irresistível. Ideal para diferentes bolos recheados, o pão de ló de chocolate é uma receita fácil de fazer e que vai conquistar todos os paladares.

Ingredientes

• 6 ovos
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de chocolate em pó (50%)
• 1 colher de café de bicarbonato de sódio
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de leite quente

Modo de Preparo

Para começar a receita, bata os ovos e o açúcar. Em uma tigela, adicione os 6 ovos e a 1 e 1/2 xícara de açúcar.

Com o auxílio de uma batedeira, bata a mistura por cerca de 10 minutos, até que ela praticamente triplique de volume e fique bem clara e leve, o que é essencial para garantir que o bolo de chocolate fique fofinho.

Em seguida, prepare os ingredientes secos. Em outra tigela, misture as 2 xícaras de farinha de trigo, 1 xícara de chocolate em pó, 1 colher de café de bicarbonato de sódio e 1 colher de sopa de fermento em pó.

Depois, adicione os ingredientes secos à mistura de ovos aos poucos, alternando com 1 xícara de leite quente. Mexa delicadamente para que a massa não perca a leveza. A alternância dos ingredientes é fundamental para que a massa se mantenha fofinha e deliciosa.

Unte o fundo de uma forma com papel manteiga (sem untar as laterais). Transfira a massa para a forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos.

Realize o teste do palito para verificar o ponto de cozimento. Não abra o forno antes de 35 minutos para garantir que o bolo cresça adequadamente.

Retire o bolo pão de ló do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Remova o papel manteiga e corte o bolo ao meio. A massa deve ser macia e não quebrar facilmente, deixando o pão de ló de chocolate pronto para ser recheado.

Dicas Espertas para o pão de ló de chocolate

Essa receita de pão de ló de chocolate é perfeita para quem quer fazer um bolo recheado, pois sua massa fica bem firme, mas ainda assim fofinha e deliciosa.

O segredo para um pão de ló perfeito está na mistura delicada dos ingredientes secos com a massa de ovos, para não perder a leveza. Outra dica importante é não abrir o forno antes de 35 minutos, para garantir que esse bolo delicioso cresça de maneira uniforme e não perca a maciez.

O que servir com pão de ló de chocolate

Este pão de ló de chocolate é versátil e combina com diversos tipos de recheio. Você pode servir com ganache de chocolate, chantilly ou até mesmo frutas vermelhas para um toque de frescor.

Se preferir, faça camadas de recheio de brigadeiro, doce de leite ou até mesmo uma cobertura cremosa para completar essa receita deliciosa que vai conquistar todo mundo.