Receita de Pão Caseiro Recheado com Calabresa Para o Lanche da Tarde

Nada melhor do que fazer o seu próprio pão em casa. E essa receita fica ainda mais deliciosa quando recheada com calabresa, garantindo um resultado delicioso e irresistível.

Esta é uma opção prática e econômica para preparar em casa, com alguns truques de cozinha que deixam tudo ainda melhor. Aprenda a fazer!

Ingredientes

Massa

• 200 ml de água morna
• 200 ml de leite morno
• 20 g de fermento biológico seco
• 3 ovos
• 100 ml de óleo
• 10 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de leite em pó
• 1 colher de chá de sal
• 1 kg de farinha de trigo (adicionar aos poucos)

Recheio

• Calabresa ralada (quantidade a gosto)

Finalização

• 1 gema de ovo
• 1 colher de sopa de leite

Modo de Preparo

Em um recipiente, misture a água morna, o leite morno e o fermento biológico seco, mexendo bem até dissolver. Em seguida, adicione os ovos, o óleo, o açúcar, o leite em pó e o sal, misturando novamente até incorporar todos os ingredientes. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo, mexendo até obter uma massa homogênea.

Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por aproximadamente 10 minutos. Depois, coloque-a de volta no recipiente, cubra com um pano e deixe descansar por 40 minutos ou até dobrar de volume.

Após o descanso, divida a massa em duas partes iguais e abra cada uma com um rolo. Espalhe a calabresa ralada sobre a massa e enrole formando um pão. Para um acabamento especial, faça alguns cortes superficiais na massa e pincele com uma mistura de gema de ovo e leite.

Coloque os pães em uma forma untada e enfarinhada, cubra e deixe descansar por mais 30 minutos. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180°C. Após o segundo descanso, leve ao forno e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que fiquem dourados. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e aproveite!

Dicas Espertas

Para um pão ainda mais saboroso, você pode adicionar queijo junto com a calabresa ou até temperar o recheio com ervas como orégano e manjericão. Se quiser uma casquinha mais crocante, borrife um pouco de água no forno nos primeiros minutos de cozimento. Esse pão caseiro também pode ser congelado depois de assado, garantindo um lanche prático sempre que quiser.

O que servir com pão caseiro recheado com calabresa

Esse pão fica delicioso servido ainda quentinho com manteiga derretendo. Também combina muito bem com queijos cremosos, requeijão ou até mesmo um molho de ervas. Para acompanhar, um café fresquinho ou um chá são opções perfeitas para um lanche irresistível.