Como fazer joelho de queijo com presunto

Se você é fã de um lanche delicioso e quer surpreender a família ou até mesmo garantir uma renda extra, essa receita de joelho de queijo com presunto é perfeita! Com uma massa macia e um recheio irresistível, este preparo simples e prático vai conquistar todos à mesa.

Ideal para momentos de descontração ou para acompanhar um café da tarde, essa receita surpreendente também é uma ótima opção para quem deseja se aventurar no mundo dos salgados caseiros. Confira o passo a passo e descubra como fazer joelho de queijo com presunto de forma descomplicada.

Ingredientes:

• 500 g de farinha de trigo
• 250 ml de água quente
• 75 ml de óleo
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de sal
• 10 g de fermento biológico
• 300 g de presunto
• 300 g de queijo mussarela
• 1 gema
• Orégano a gosto

Modo de Preparo:

Em um recipiente, misture a água quente, o óleo, o açúcar, o sal e o fermento biológico. Mexa bem até dissolver todos os ingredientes.

Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até a massa começar a desgrudar da colher. Em seguida, sove com as mãos em uma superfície limpa e enfarinhada até obter uma massa lisa e macia.
Deixe a massa descansar por cerca de 10 minutos em um recipiente coberto, permitindo que ela dobre de tamanho.

Divida a massa em duas partes e abra cada uma com a ajuda de um rolo de massa (ou garrafa). Certifique-se de enfarinhar a superfície para evitar que grude.

Coloque as fatias de presunto ao longo da massa (lado a lado, uma para cada salgado) e uma ou duas fatias de queijo sobre cada uma delas. Ajuste o recheio conforme o tamanho desejado e corte o excesso de massa nas bordas.

Corte e enrole os salgados, dobrando a massa ao meio e depois novamente, selando as bordas para que o recheio não escape. Coloque os salgados com a emenda virada para baixo em uma assadeira untada com óleo.

Pincele a gema sobre os salgados e finalize com uma camada generosa de orégano. Deixe os salgados descansarem por mais 10 minutos enquanto pré-aquece o forno a 250 °C. Asse por 15 a 20 minutos ou até que fiquem dourados.

Retire do forno e sirva ainda quentinho!

Dicas Espertas

Para garantir um joelho de queijo com presunto ainda mais saboroso, experimente adicionar requeijão ou cream cheese ao recheio. Isso dará um toque cremoso ao seu lanche!

Se quiser uma versão mais crocante, polvilhe queijo parmesão ralado por cima antes de assar.

O que servir com joelho de queijo com presunto

Essa receita surpreendente combina perfeitamente com um suco natural bem gelado ou um café fresquinho. Para uma experiência completa, sirva acompanhado de uma salada leve, como folhas verdes com tomate cereja e molho de azeite e limão.