Receita de Omelete com abobrinha com um truque especial

O omelete de abobrinha é uma opção prática, econômica e saudável para qualquer refeição do dia. Versátil e nutritiva, essa receita pode ser adaptada de acordo com os ingredientes disponíveis na sua casa, sendo ideal para um almoço leve ou jantar rápido.

Combinando abobrinha ralada, cenoura, cebola e ovos, esse omelete se transforma em uma refeição completa com textura macia e sabor equilibrado. Uma ótima forma de incluir mais vegetais no cardápio de forma simples e saborosa.

Ingredientes

• 1 abobrinha ralada (crua, higienizada)
• 1 cenoura ralada
• 1 cebola picadinha
• 3 ovos
• Orégano a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• Queijo ralado (opcional)
• Sementes de pimenta calabresa (opcional)
• Óleo para untar a frigideira

Modo de Preparo

Rale a abobrinha e a cenoura e coloque em um recipiente. Adicione a cebola picadinha, os ovos (quebrados separadamente), orégano, pimenta-do-reino, sal e, se desejar, queijo ralado e pimenta calabresa. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.

Unte uma frigideira com um fio de óleo, espalhe a mistura e leve ao fogo baixo, deixando dourar. Quando estiver firme na parte inferior, vire com cuidado para dourar o outro lado. Se necessário, use um prato para auxiliar na virada. Sirva em seguida, ainda quente.

Dicas Espertas

Para garantir um omelete mais firme, evite excesso de líquido na abobrinha — se necessário, esprema levemente após ralar. Queijos como muçarela, parmesão ou minas combinam bem com os vegetais e dão mais sabor à receita. Você pode enriquecer ainda mais com folhas de espinafre, tomate picado ou até cubinhos de peito de frango.

O que servir com omelete de abobrinha

Sirva com arroz integral, salada verde ou até mesmo com uma fatia de pão de fermentação natural. Uma bebida leve, como suco de limão ou chá gelado, harmoniza bem com essa refeição equilibrada e nutritiva.