Receita clássica de mousse de chocolate com chantilly

Nada como uma receita clássica para encantar e surpreender, como é o caso desta mousse de chocolate com chantilly, um verdadeiro doce tradicional, com um preparo simples e resultado sofisticado.

A combinação da intensidade do chocolate com a suavidade do chantilly cria uma sobremesa cremosa e irresistível, perfeita para qualquer ocasião. Prepare-se para descobrir como transformar poucos ingredientes em uma deliciosa sobremesa.

Ingredientes

• 400 g de chocolate meio amargo, picado
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 500 g de creme de leite fresco
• 4 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo

Derreta 400 g de chocolate meio amargo picado no micro-ondas ou em banho-maria, mexendo até que fique completamente liso. Em seguida, adicione 200 g de creme de leite ao chocolate derretido e misture bem até formar um creme homogêneo. Reserve.

Para preparar o chantilly, bata 500 g de creme de leite fresco na batedeira por 3 minutos. Acrescente 4 colheres de sopa de açúcar e continue batendo por mais 2 minutos, até atingir o ponto firme característico.

Misture delicadamente metade do chocolate derretido ao chantilly, mexendo com cuidado para não perder a leveza. Em seguida, adicione o restante do chocolate e incorpore novamente até obter uma mistura uniforme.

Transfira a mousse para uma travessa ou distribua em taças individuais. Com o auxílio de uma colher, nivele a superfície e leve à geladeira por 6 horas. Antes de servir, finalize com flocos ou raspas de chocolate para decorar esta sobremesa cremosa.

Dicas Espertas para a mousse de chocolate com chantilly

Quer adicionar ainda mais personalidade à sua mousse de chocolate? Então experimente incluir uma pitada de sal ou uma colher de chá de licor de sua preferência ao chocolate derretido. Esses pequenos detalhes realçam o sabor e deixam o doce ainda mais especial.

Por outro lado, se precisar de uma alternativa prática, o chantilly industrializado é uma opção, mas o feito em casa proporciona um toque de frescor e leveza que faz toda a diferença.

O que servir com mousse de chocolate com chantilly

Combine esta sobremesa cremosa com frutas frescas, como morangos ou cerejas, que criam um contraste perfeito com o chocolate. Para um toque ainda mais sofisticado, um café expresso ou uma dose de licor harmonizam perfeitamente com este doce tradicional.