Receita de leite condensado caseiro com apenas 2 ingredientes
Créditos Atribuidos: Receita publicada no canal "Maravilhas de Receitas"Aprenda a fazer leite condensado caseiro com apenas 2 ingredientes! Uma receita fácil de fazer, rápida e deliciosa.
- 04/06/2025
- 04/06/2025: 11 37
- Por: Felipe Matozo
Nada como um leite condensado caseiro, e o melhor de tudo é que ele pode ser feito com apenas 2 ingredientes simples: leite e açúcar. Esta receita é fácil de fazer e rápida, e o resultado é um leite condensado delicioso, com sabor e textura idênticos ao tradicional.
Além de ser ótimo para preparar diversas sobremesas, você pode usá-lo em várias receitas, como brigadeiro, beijinho e muito mais. Vamos aprender a fazer essa maravilha agora mesmo!
Ingredientes
- 1 litro de leite
- 1 ½ xícara de açúcar cristal
Modo de Preparo
- Em uma panela grande e funda, coloque 1 ½ xícara de açúcar cristal e 1 litro de leite.
- Leve ao fogo médio-alto e mexa constantemente para evitar que o leite transborde ou grude no fundo da panela.
- Continue mexendo por cerca de 40 a 45 minutos, até o leite reduzir e adquirir a consistência do leite condensado.
- Para testar o ponto, coloque um pouco do leite condensado quente em um pirex previamente colocado no congelador. Ele estará pronto quando alcançar a consistência do leite condensado industrializado, e você consegue identificar isso com o auxílio de um pirex gelado.
- Após alcançar o ponto ideal, retire do fogo e leve à batedeira. Bata por 5 minutos em velocidade máxima para ajudar a esfriar.
- Transfira o leite condensado caseiro para a geladeira por um tempo breve (não deixe por muito tempo para evitar que o açúcar cristalize). Está pronto para usar!
Dicas Espertas para o leite condensado caseiro
É importante ter atenção ao ponto. O truque do pirex gelado é essencial para verificar a consistência, pois não dá para saber se o ponto está ideal na panela. Quando o leite condensado alcançar a espessura certa, retire imediatamente do fogo.
O leite condensado caseiro deve ser consumido no mesmo dia, pois o açúcar pode cristalizar se armazenado por muito tempo.
O que servir com leite condensado caseiro
Esse leite condensado é perfeito para preparar uma variedade de sobremesas. Você pode usar em brigadeiros, beijinhos, pavês ou até como cobertura de frutas frescas. Seu sabor e textura vão agradar a todos.