Receita de frango igual do KFC – como fazer para ficar uma delícia!

Que tal aprender como fazer o famoso frango KFC no conforto da sua casa? Essa receita revelada traz o segredo para um frango frito crocante, dourado e cheio de sabor, perfeito para quem ama uma comida deliciosa e prática.

Com ingredientes simples e etapas descomplicadas, você pode replicar esse clássico que encanta gerações. Se prepare para surpreender a família e os amigos com essa versão irresistível do famoso frango crocante.

Ingredientes

• 1 kg de filé de frango (sassami ou peito em tiras)
• 1 colher de sopa de páprica (doce ou picante, a gosto)
• 1 colher de sobremesa de sal
• Suco de ½ limão
• 2 dentes de alho triturados ou 1 colher de chá de alho em pó
• Pimenta-do-reino a gosto

Para a massinha:

• 2 ovos
• 250 ml de água
• 1 colher de sobremesa de sal
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 150 g de farinha de trigo
• 1 colher de café de fermento em pó
• Pimenta-do-reino a gosto

Para empanar:

• 200 g de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de páprica (doce ou picante)

Modo de Preparo

1. Tempere o frango: Em uma tigela, misture o frango com a páprica, o sal, o suco de limão, o alho e a pimenta-do-reino. Mexa bem para garantir que os temperos fiquem bem distribuídos. Deixe marinando por alguns minutos enquanto prepara a massinha.

2. Faça a massinha: Em outro recipiente, misture os ovos, a água, o sal, o amido de milho, a farinha de trigo, o fermento e a pimenta-do-reino. Mexa até obter uma mistura homogênea e lisa.

3. Envolva o frango: Após o tempo de marinada, adicione o frango à massinha preparada, misturando bem para que todos os pedaços fiquem completamente cobertos.

4. Prepare a farinha para empanar: Em um prato ou vasilha grande, misture a farinha de trigo com a páprica. Separe metade dessa mistura em um recipiente com tampa, que será usado no próximo passo.

5. Empane o frango: Retire os pedaços de frango da massinha e passe-os na farinha temperada, pressionando levemente. Em seguida, coloque os pedaços no recipiente com tampa, tampe e sacuda bem. Esse processo deixará o frango com a textura característica e super crocante.

6. Frite o frango: Aqueça óleo suficiente para imergir os pedaços de frango. Garanta que a temperatura esteja média, para que o frango cozinhe por dentro e fique dourado por fora. Frite por aproximadamente 6 a 7 minutos, retirando quando estiver bem dourado e crocante. Deixe escorrer sobre uma grade ou papel-toalha antes de servir.

Dicas Espertas para o frango do KFC

O segredo para o frango KFC perfeito está na textura crocante. Use uma grade para escorrer o óleo após a fritura, evitando que o frango fique mole.

Além disso, prepare o frango somente na hora de fritar; não o empane antecipadamente para que não perca a crocância. Essa receita revelada é uma maneira simples de trazer o sabor clássico do frango frito para a sua mesa!

O que servir com o frango KFC

Para deixar a experiência completa, sirva o frango crocante com molhos como barbecue ou maionese temperada. Acompanhe com batatas fritas ou uma salada fresca como coleslaw. Essa combinação transforma sua refeição em uma verdadeira comida deliciosa.