Receita de filé de traíra assado no forno com batatas para um almoço especial

Nada como um bom peixe assado para um almoço especial em família. Essa traíra assada no forno é simples, saborosa e cheia de cores. O segredo está na combinação perfeita de temperos e no azeite, que realça o sabor dos ingredientes e deixa tudo ainda mais suculento.

Essa receita de peixe é preparada com batatas, cebola, pimentão e tomate, formando uma base deliciosa. O resultado é um prato tradicional que agrada a todos, com um tempero equilibrado e um aroma irresistível.

Ingredientes

• 3 batatas cortadas em rodelas
• ½ xícara de azeite de oliva
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Temperos a gosto (chimichurri, lemon pepper ou outros de sua preferência)
• ½ pimentão amarelo cortado em rodelas
• ½ pimentão vermelho cortado em rodelas
• 1 tomate cortado em rodelas
• 1 cebola fatiada
• Cebolinha e salsinha a gosto
• Azeitonas a gosto
• 600 g de filé de traíra (ou outro peixe de sua preferência)

Modo de Preparo

Comece essa receita de peixe com batatas pré-aqueçendo o forno a temperatura alta. Em um refratário ou forma de alumínio, espalhe um pouco de azeite no fundo. Distribua as batatas em rodelas, formando uma camada que servirá de base para o peixe.

Tempere as batatas com sal, pimenta-do-reino e um pouco dos temperos escolhidos. Adicione parte da cebola, pimentão, cebolinha, salsinha e tomate, reservando um pouco de cada para a finalização. Espalhe também as azeitonas.

Regue com azeite e acomode os filés de traíra sobre os legumes. O peixe já deve estar temperado com sal. Acrescente mais azeite e cubra com o restante dos pimentões, cebola, cebolinha e salsinha.

Finalize com mais uma pitada de tempero e regue bem com azeite, garantindo que a traíra assada no forno fique suculenta.

Leve ao forno quente por cerca de 35 minutos, ou até que as batatas estejam macias, pois o peixe cozinha rapidamente. Retire do forno e sirva imediatamente.

Dicas Espertas para a traíra assada no forno com batatas

Se quiser um toque especial na receita, experimente adicionar leite de coco antes de levar ao forno. Ele traz cremosidade e um sabor único para essa receita de peixe.

Outra sugestão deliciosa é incluir camarão junto ao peixe, tornando o prato ainda mais sofisticado e saboroso.

O que servir com filé de traíra assado no forno com batatas

Essa receita de peixe com batatas já é uma refeição completa, mas fica ainda melhor com um arroz branco soltinho, que ajuda a absorver o saboroso caldo do fundo da travessa. Para um acompanhamento leve e refrescante, uma salada verde simples também combina perfeitamente.