Receita de Farofa de Linguiça Pronta em Apenas 15 Minutos

Aprenda o truque para preparar uma farofa de linguiça suculenta, crocante na medida certa e pronta em poucos minutos.
- Publicado: 05/02/2025
- Atualizado: 05/02/2025: 13 30
- Por: Aline Resende
Fazer uma farofa saborosa e crocante é mais simples do que parece e com poucos ingredientes e poucos minutos, essa farofa de linguiça fica pronta e é perfeita para acompanhar diversos pratos do dia a dia.
Se você busca uma receita fácil de farofa, essa é a escolha certa! Com um truque de cozinha simples, é possível deixá-la no ponto perfeito, seja mais úmida ou crocante.
Ingredientes
- 5 gomos de linguiça toscana (sem a pele)
- 60 g de bacon picado
- 1 cebola picada
- 1 cenoura ralada
- 1/2 xícara de alho-poró picado
- Sal e azeite a gosto
- Farinha de mandioca (quantidade a gosto)
Modo de Preparo
Aqueça uma frigideira grande com um fio de azeite e adicione o bacon. Deixe fritar até dourar e soltar gordura. Acrescente a linguiça sem a pele e mexa bem. Conforme cozinha, vá soltando os pedaços para garantir uma textura uniforme.
Adicione a cebola e refogue até ficar transparente. Em seguida, acrescente o alho-poró e misture bem, deixando dourar levemente. Junte a cenoura ralada e continue mexendo até incorporar os sabores.
Por fim, acrescente a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre. Ajuste a quantidade conforme sua preferência: para uma farofa mais úmida, use menos farinha; para uma versão mais crocante, adicione mais.
Acerte o sal e sirva quente.
Dicas Espertas
Para uma farofa ainda mais saborosa, frite bem o bacon antes de adicionar a linguiça, garantindo um sabor mais intenso.
Outra dica é colocar um pouco de manteiga no final do preparo para um sabor extra e uma textura um pouquinho mais úmida da farofa. Caso goste de um leve adocicado, experimente acrescentar uma pitada de açúcar à cenoura na hora de refogar.
O que servir com a farofa de linguiça
Essa receita combina perfeitamente com churrascos, carnes assadas no forno ou mesmo um simples arroz com feijão. Você também pode combiná-la com salada verde e um vinagrete bem temperado.