Receita de Empada Doce: como fazer de um jeito especial

Preparar uma sobremesa deliciosa não precisa ser complicado, e essa receita de empada doce é a prova disso! Com apenas três ingredientes, você cria um doce fácil e irresistível, perfeito para impressionar no lanche da tarde ou até em festas.

Essas empadinhas têm uma massa leve, um recheio cremoso de leite condensado e ficam prontas em pouco tempo. Além de prática, essa receita de empada é versátil: a massa pode ser usada para outras criações, como empadões.

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa bem cheias de manteiga ou margarina de boa qualidade
• 1 caixa de leite condensado (para o recheio)

Modo de Preparo

1. Prepare a massa: Em uma tigela, misture a farinha de trigo com a margarina até obter uma massa homogênea e que não grude nas mãos. Se necessário, adicione mais margarina aos poucos para ajustar o ponto.

2. Molde as empadinhas: Separe porções de aproximadamente 25g de massa. Forre forminhas descartáveis de 50ml, pressionando com os dedos para criar uma base e subir pelas laterais. Retire as rebarbas com uma faquinha para um acabamento perfeito.

3. Recheie: Preencha as empadinhas com leite condensado, sem ultrapassar a borda, para evitar que o recheio transborde durante o cozimento.

4. Asse: Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos, ou até que as bordas da massa estejam levemente douradas.

5. Finalize: Após assar, deixe esfriar antes de desenformar. Sirva e aproveite!

Dicas Espertas para a empada doce

Para garantir uma massa com textura perfeita, utilize margarina de boa qualidade ou substitua por manteiga, ajustando o ponto conforme necessário. Se precisar armazenar a massa antes de moldá-la, mantenha-a na geladeira.

Quer um lanche doce mais padronizado? Use uma balança de cozinha para pesar a massa e o recheio, especialmente se for fazer para venda.

Na hora de rechear, o leite condensado pode ser colocado com um saco de confeiteiro ou diretamente da embalagem, cortando um pequeno bico.

O que servir com a empada doce

A combinação dessas empadinhas de empada doce com um café fresco ou um chá quentinho é simplesmente perfeita. Para um toque especial, sirva as empadinhas com frutas frescas ou geleias suaves, criando um contraste delicioso entre os sabores.