Receita de cebola crispy feita em casa para pratos mais crocantes

Quem nunca quis aquele petisco crocante e saboroso, igual ao dos restaurantes? A cebola crispy é a pedida perfeita para quem busca um toque especial e crocante em seus pratos.

Com esta receita fácil, você vai aprender como fazer cebola crispy de maneira simples, sem perder a crocância e o sabor irresistível. Ela pode ser servida como petisco ou ainda como um delicioso acompanhamento para carnes grelhadas, hambúrgueres ou até saladas.

Ingredientes

• 2 cebolas grandes
• Sal a gosto
• 1/2 colher de chá de páprica doce
• Pimenta do reino a gosto
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

Comece descascando as cebolas e cortando elas em fatias finas, mas não tão finas, para garantir que fiquem bem crocantes ao fritar. Coloque as fatias de cebola em um recipiente e tempere com sal, páprica doce e pimenta do reino a gosto. Misture bem para que todos os temperos fiquem bem distribuídos.

Adicione o amido de milho e a farinha de trigo e misture com as mãos até que a cebola fique completamente envolvida pela farinha. A umidade natural da cebola vai ajudar a criar a camada empanada crocante.

Aqueça o óleo em uma frigideira e, quando estiver quente, adicione as cebolas, mas não muitas para não sobrecarregar a frigideira. Frite até que fiquem douradas e crocantes, retirando as cebolas para um prato com papel toalha para absorver o excesso de óleo.

Caso necessário, repita o processo, virando as cebolas para garantir que fiquem bem sequinhas e crocantes. Lembre-se de não deixar fritar demais para evitar o sabor queimado.

Dicas Espertas para a Cebola Crispy

O truque para obter a cebola crispy perfeita é garantir que o óleo esteja bem quente antes de adicionar as cebolas, assim elas ficam crocantes rapidamente e sem absorver muito óleo. Não coloque muitas cebolas de uma vez, pois isso pode reduzir a temperatura do óleo e comprometer a crocância.

Além disso, ao retirar as cebolas da frigideira, passe elas rapidamente por papel toalha para remover o excesso de gordura e garantir uma textura ainda mais sequinha e crocante.

O que Servir com Cebola Crispy

Essa receita fácil de cebola crispy garante um excelente acompanhamento para diversos pratos. Sirva como petisco, acompanhando um molho de sua preferência, ou use como complemento para carnes grelhadas, hambúrgueres e até saladas, dando um toque crocante e cheio de sabor.