Receita de Bolo de Milho de Latinha simples e rapidinho de fazer

Nada mais gostoso do que um bolo de milho fofinho e aromático para o café da manhã ou da tarde, e esta é uma receita de latinha prática e deliciosa, feita no liquidificador com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa.

Ideal para quem busca um bolo rápido e com um resultado incrível, ele tem o milho em latinha como protagonista, preparo descomplicado e sabor especial. Acompanhe o passo a passo e descubra como fazer esse bolo simples que vai conquistar toda a família.

Ingredientes

• 3 ovos (médios ou grandes)
• 1 lata de milho verde (escorrido e lavado)
• 1 lata de açúcar (cristal ou refinado)
• 1 lata de leite (temperatura ambiente)
• 1 lata de farinha de milho ou fubá
• 100 ml de óleo
• 50 g de coco ralado ou queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• ½ colher de café de sal

Modo de Preparo

No liquidificador, bata os ovos, o milho em latinha escorrido e lavado, e o açúcar por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea e sem cheiro de ovo.

Em seguida, acrescente a farinha de milho ou fubá, o óleo, o leite, o coco ralado (ou queijo ralado) e o sal, e bata novamente por mais 2 minutos.

Adicione o fermento em pó e misture rapidamente, por cerca de 30 segundos, apenas para incorporar o fermento à massa. Transfira para uma forma untada e enfarinhada. Dê uma leve chacoalhada na forma para nivelar a massa.

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 35 a 45 minutos, sem abrir o forno nos primeiros 30 minutos. Após assar, retire o bolo do forno e deixe-o amornar antes de desenformar. Sirva e aproveite!

Dicas Espertas para o bolo de milho

Para garantir um bolo bem fofinho, prefira óleo como gordura, pois ele deixa o bolo mais leve do que a manteiga. Se optar por usar queijo ralado em vez do coco, o sabor ganha um toque salgado delicioso, perfeito para um equilíbrio no paladar.

Pré-aqueça o forno antes de começar a preparar os ingredientes. Isso faz toda a diferença no crescimento e na textura do bolo.

E lembre-se: evite abrir o forno antes do tempo indicado para não comprometer o resultado do seu bolo de milho de latinha.

O que servir com o bolo de milho

Essa receita bolo de milho de latinha é perfeito com uma xícara de café ou chá quentinho. Para um toque especial, experimente com requeijão cremoso ou geleia de frutas. É a companhia perfeita para um café da manhã ou lanche da tarde acolhedor.