Receita de bolo de fubá simples sem trigo no liquidificador

Essa receita de bolo de fubá sem trigo é uma opção deliciosa para quem busca um lanche prático e econômico. Preparado no liquidificador, o bolo fica pronto rapidamente e tem uma textura leve e fofinha, perfeita para acompanhar um café fresquinho.

Além disso, essa receita não leva farinha de trigo, o que deixa o bolo ainda mais especial. Com poucos ingredientes e um truque simples no preparo, você consegue um bolo de fubá fofinho e saboroso, sem complicação. Quer aprender como fazer? Confira o passo a passo!

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 100 ml de óleo
• ½ xícara de leite
• 1 caixa de creme de leite
• 2 xícaras de fubá
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• (Opcional) Erva-doce ou goiabada em pedaços

Modo de Preparo

Para fazer esse bolo econômico, comece batendo os ovos e o açúcar no liquidificador por aproximadamente 2 minutos, até obter uma mistura clara e aerada. Em seguida, adicione o óleo, o leite e o creme de leite e bata novamente até que tudo fique bem homogêneo.

Depois, acrescente o fubá aos poucos e continue batendo, garantindo que a massa desse bolo de liquidificador fique bem incorporada e sem grumos.

O truque para esse bolo de fubá fofinho está no fermento: ele deve ser adicionado por último e misturado delicadamente com uma espátula, sem bater, para que o bolo cresça corretamente.

Se quiser um toque especial, acrescente erva-doce ou pedaços de goiabada à massa. Em seguida, despeje a mistura em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos.

Para saber se está pronto, faça o teste do palito: se sair limpo, o seu bolo de liquidificador já pode ser retirado do forno. Agora é só esperar amornar e servir!

Dicas Espertas para o bolo de fubá sem trigo

Para garantir que seu bolo econômico fique ainda mais saboroso, experimente polvilhar açúcar e canela sobre ele assim que sair do forno. Isso cria uma casquinha crocante e aromática, deixando a receita ainda mais especial.

Se optar por usar goiabada no bolo, passe os pedaços em fubá antes de adicioná-los à massa para evitar que afundem. Esse truque simples faz toda a diferença.

O que servir com bolo de fubá sem trigo

Esse bolo de fubá sem trigo é uma receita simples que combina perfeitamente com um café passado na hora ou um chá de ervas bem quentinho.

Se quiser um toque a mais, sirva com requeijão, manteiga ou até uma geleia caseira. O contraste entre o bolo fofinho e um acompanhamento cremoso deixa essa experiência ainda mais irresistível.