Receita de Bolo de Aipim Cremoso com Leite Condensado e Coco

Nada como um bolo de aipim cremoso para transformar o seu café da tarde em um momento ainda mais especial. A combinação do leite condensado com o coco torna esta receita fácil de preparar e irresistível.

Se você está buscando um bolo cremoso, saboroso e simples de fazer, esta receita é perfeita para agradar a toda a família. Ele traz a maciez e o sabor suave do aipim, criando uma textura incrivelmente cremosa. Vamos aprender a fazer essa delícia?

Ingredientes

• 1 kg de aipim
• 3 ovos
• 1 xícara de chá de açúcar
• 200 ml de leite de coco
• 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
• 100 g de coco ralado em flocos
• 1 caixinha de leite condensado (395 g)

Modo de Preparo

1. No liquidificador, coloque o leite de coco, os ovos, o leite condensado, a margarina ou manteiga, o açúcar e o aipim aos poucos. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione o coco ralado à massa e misture com a ajuda de uma colher.
3. Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha de trigo. Despeje a massa do bolo de aipim cremoso com leite condensado e coco na forma.
4. Asse no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 a 60 minutos, ou até o bolo ficar dourado e firme. O tempo pode variar dependendo do seu forno, então faça o teste do palito.
5. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva o bolo morno ou frio, de preferência acompanhado de um bom café da tarde!

Dicas Espertas Bolo de Aipim Cremoso

O aipim deve estar bem amolecido para não deixar pedaços no bolo cremoso. Para dar um toque especial, você pode adicionar um pouco de baunilha à massa, ou até mesmo uma pitada de canela, que combina bem com o coco.

Se preferir um bolo mais molhadinho, não hesite em aumentar a quantidade de leite de coco na receita, ajustando de acordo com sua preferência de textura.

O que servir com Bolo de Aipim Cremoso com Leite Condensado

Este bolo cremoso é perfeito para ser servido no café da tarde, acompanhado de uma bebida quente, como café ou chá.

Sua textura macia e saboroso toque de coco vão deixar qualquer momento ainda mais especial. Também pode ser uma ótima escolha para sobremesas após o almoço ou jantar.