Receita de batata assada com alho e parmesão de dar água na boca

Quem não ama uma batata bem temperada, crocante por fora e macia por dentro? A receita de batata assada com alho e parmesão é perfeita para acompanhar carnes ou até mesmo servir como um lanche delicioso.

O sabor do alho e do parmesão combinados com a crocância das batatas torna essa receita irresistível. Se você está buscando uma forma simples de transformar a batata em um prato cheio de sabor, essa receita fácil de batata no forno fica pronta em poucos passos e com ingredientes simples.

Ingredientes

• 1 kg de batatas
• ½ xícara de parmesão ralado
• 3 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de salsa desidratada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Azeite a gosto

Modo de Preparo

1. Para começar, descasque as batatas e corte-as em palitos.
2. Em uma panela com água fervente, cozinhe as batatas por 10 minutos. Elas devem ficar macias, mas não desmanchar, então fique de olho no ponto.
3. Após o cozimento, escorra a água e transfira as batatas para uma forma. Se desejar, forre a forma com papel alumínio para facilitar a limpeza.
4. Tempere as batatas com o parmesão ralado, o alho picado, a salsa desidratada, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Regue com azeite e misture bem para espalhar os temperos.
5. Espalhe as batatas na forma, evitando sobrepor muitos pedaços para garantir que as batatas assem de maneira uniforme.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 230°C por aproximadamente 40 minutos. Na metade do tempo, retire a forma do forno e vire as batatas para que fiquem douradas dos dois lados.
7. Caso prefira, pode fazer essa receita com batata na airfryer, desde que o recipiente tenha um bom antiaderente para evitar que as batatas grudem.

Dicas Espertas para a Batata Assada com Alho e Parmesão

Se você optar por usar o forno, é essencial virar as batatas na metade do tempo para que fiquem crocantes por igual. O uso do papel alumínio na forma pode facilitar na hora da limpeza, especialmente se a sua forma for de vidro.

Para uma opção ainda mais prática, a airfryer pode ser uma excelente escolha, garantindo batatas crocantes sem muita gordura.

O que servir com Batata Assada com Alho e Parmesão

Essa receita de batata assada com parmesão e alho vai super bem com carnes assadas ou grelhadas, como filé mignon, frango ou até mesmo um belo churrasco.

Além disso, você pode servir com um molho de sua preferência ou até mesmo um pouco de creme azedo para um toque extra de sabor.

Também é uma ótima pedida como acompanhamento de saladas frescas, oferecendo uma combinação perfeita entre o crocante da batata e a leveza da salada. Se preferir algo mais simples, serve muito bem como aperitivo ou lanche.